Nóż Chutoh Miyabi 5000MCD 16 cm
Opis
Nóż Chutoh Miyabi 5000MCD 16 cm. Precyzyjne krojenie mięsa i ryb.
Nóż Chutoh Miyabi 5000MCD łączy wyjątkową ostrość z eleganckim, japońskim wzornictwem. Cienkie i stabilne ostrze o długości 16 cm doskonale sprawdza się podczas wycinania, oczyszczania oraz krojenia różnego rodzaju mięs i ryb. Obustronnie ostrzona klinga pozwala wykonywać precyzyjne cięcia i zachować pełną kontrolę podczas pracy.
Cechy noża Chutoh Miyabi 5000MCD
Rdzeń ze stali MicroCarbide MC63 – wyjątkowa twardość i doskonałe właściwości tnące
Ostrze otoczone 100 warstwami dwóch rodzajów stali – efektowny, unikatowy wzór damasceński
Ostrze CRYODUR hartowane lodem w temperaturze -196°C
Twardość około 63 HRC – długotrwała ostrość i wysoka odporność na zużycie
Ręczny szlif Honbazuke – niezwykle precyzyjna i ostra krawędź tnąca
Obustronnie ostrzona klinga o oryginalnym japońskim profilu
Cienkie i stabilne ostrze o długości 16 cm – idealne do przygotowywania mięsa oraz ryb
Rękojeść z brzozy Masur – naturalna struktura nadająca każdemu egzemplarzowi niepowtarzalny wygląd
Rękojeść w kształcie litery D – optymalne wyważenie i pełna kontrola podczas pracy
Eleganckie elementy ze stali nierdzewnej oraz dekoracyjne czerwone akcenty
Ergonomiczna rękojeść z brzozy Masur stabilnie i wygodnie układa się w dłoni, ułatwiając wykonywanie dokładnych cięć. Jej naturalne usłojenie harmonijnie współgra z damasceńskim wzorem klingi. Elementy ze stali nierdzewnej oraz subtelne czerwone akcenty podkreślają szlachetny charakter noża.
Dane techniczne noża Chutoh Miyabi 5000MCD
Rodzaj noża: ChutohMateriał rdzenia ostrza: stal MicroCarbide MC63Konstrukcja ostrza: rdzeń otoczony 100 warstwami staliRodzaj ostrza: obustronnie ostrzoneMetoda szlifowania: HonbazukeMetoda hartowania: CRYODUR – hartowanie lodem w temperaturze -196°CTwardość ostrza: około 63 HRCMateriał rękojeści: brzoza MasurKształt rękojeści: litera DDługość ostrza: 16.00 cmDługość rękojeści: 13.80 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 2.30 cmWysokość: 4.00 cmWaga: 0.15 kg