Nóż Santoku Miyabi 5000MCD 18 cm
Opis
Nóż Santoku Miyabi 5000MCD 18 cm. Precyzyjne krojenie mięsa, ryb i warzyw.
Nóż Santoku Miyabi 5000MCD łączy tradycyjne japońskie rzemiosło z nowoczesnymi metodami produkcji. Szerokie ostrze o długości 18 cm doskonale sprawdza się podczas krojenia, porcjowania i siekania mięsa, ryb oraz warzyw. Obustronnie ostrzona klinga zapewnia wysoką precyzję i pełną kontrolę nad każdym ruchem.
Cechy noża Santoku Miyabi 5000MCD
Rdzeń ze stali MicroCarbide MC63 – wyjątkowa twardość i doskonałe właściwości tnące
Ostrze otoczone 100 warstwami stali – efektowny, niepowtarzalny wzór damasceński
Ostrze CRYODUR hartowane lodem w temperaturze -196°C
Twardość około 63 HRC – długotrwała ostrość i wysoka odporność na zużycie
Ręczny szlif Honbazuke wykonywany na naturalnych kamieniach szlifierskich
Obustronnie ostrzona klinga o oryginalnym japońskim profilu
Ostrze o długości 18 cm – wszechstronne zastosowanie podczas przygotowywania mięsa, ryb i warzyw
Wysoka odporność ostrza na korozję
Rękojeść z brzozy Masur – naturalne usłojenie nadające każdemu egzemplarzowi unikatowy wygląd
Rękojeść w kształcie litery D – optymalne wyważenie, pewny chwyt i wysoki komfort pracy
Filigranowe, mozaikowe logo Miyabi umieszczone w rękojeści
Ergonomiczna rękojeść z brzozy Masur stabilnie i wygodnie układa się w dłoni, ułatwiając precyzyjne prowadzenie szerokiej klingi. Naturalne usłojenie drewna harmonijnie współgra z damasceńskim wzorem ostrza. Odpowiednie wyważenie noża zapewnia optymalną kontrolę i ogranicza zmęczenie dłoni podczas dłuższej pracy.
Dane techniczne noża Santoku Miyabi 5000MCD
Rodzaj noża: SantokuMateriał rdzenia ostrza: stal MicroCarbide MC63Konstrukcja ostrza: rdzeń otoczony 100 warstwami staliRodzaj ostrza: obustronnie ostrzoneMetoda szlifowania: HonbazukeMetoda hartowania: CRYODUR – hartowanie lodem w temperaturze -196°CTwardość ostrza: około 63 HRCMateriał rękojeści: brzoza MasurKształt rękojeści: litera DDługość ostrza: 18.00 cmDługość rękojeści: 13.90 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 2.30 cmWysokość: 4.90 cmWaga: 0.18 kg