Szynkowar stalowy z termometrem do 1,2kg klausberg kb-7588

Opis

Szynkowar to świetne urządzenie do parzenia mięs. Możesz przygotować wędliny z twoimi ulubionymi przyprawami i cieszyć się smakiem. Prosty w obsłudze i budowie. Szynkowar stalowy z termometrem KLAUSBERG KB 7588 + woreczki [szynkowar 1,5 kg 7588] Szynka domowej produkcji z szynkowara to wspaniałe rozwiązanie dla tych, którzy chcą świeżych wędlin. Produkcja szynki (peklowana karkówka, schab czy wołowina) w tym szynkowarze nie nastręczy nam kłopotu, ponieważ jest prosta. Wymiary szynkowara: - Pojemność : 1,5l - Wysokość całkowita: 19,5 cm - Wysokość tuby: 17 cm - Średnica 11,5cm W zestawie dodatkowo praktyczny TERMOMETR, pokazujący temperaturę pieczenia 0-130 C [szynkowar termometr 75888] Dodatkowo zestaw woreczków na przygotowania mięsa 17x32 cm - 10 szt. [Szynkowar Ronner TW 58 / 7283 1.5 L Termometr Woreczki Zestaw STALOWY] Szynkowar ma dużą, mocną spreżynę, która dociśnie mięso i sprawi, że będzie miało równomierny kształt. [szynkowar sprężyna ] Przepis na szynkę: 1. Mięso oczyszczamy z błon, kroimy na mniejsze kawałeczki (aby łatwiej nam było upchać je w szynkowarze), następnie każdy kawałek lekko ubijamy tłuczkiem i wsypujemy 25 g soli pekolowej. Wszystko dokładnie dłuższą chwilkę mieszamy- ugniatamy, zawijamy w worek i wstawiamy na 3-4 godz. do lodówki. 2. Po tym czasie wyjmujemy mięso z lodówki, dodajemy do niego 0,1 litra wody z płaską łyżeczką cukru pudru, dokładnie mieszamy, osypujemy łyżeczkę żelatyny, nadal mieszamy, dodajemy majeranek i wyciśnięty czosnek i wszystko mieszamy. 3. Po tym czasie wykładamy szynkowar do garnka wypełnionego wodą, tak aby woda była 3-4 cm poniżej górnej krawędzi szynkowarki i parzymy 2 godziny w temp. 80 stopni C. 4. Po 2 godzinach wykładamy szynkowar do zimnej wody w celu ochłodzenia, a potem jeszcze przez noc trzymamy w lodówce. Zapraszamy do zapoznania się z naszymi pozostałymi produktami w kategorii: [szynkowary](/przybory-do-domowych-wyrobow/szynkowary)