Hard Beans Kolumbia Odkrywca Finca El Recreo Papayo Rojo Taza Platino #2 filter 250 g OUTLET [kod: DOSTAWA-0]

Opis

Kawa Hard Beans El Recreo Papayo Rojo Taza Platino #2 Filter 250g – Kolumbia z nutami wiśni, mango i czerwonej pomarańczy Data palenia: 2026.05.15 Palarnia: Hard Beans Pochodzenie: Kolumbia, Huila – Pitalito (1700 m n.p.m.) Farma / Producent: El Recreo / Alexandra Calderón Rojas Odmiana / Proces: Papayo Rojo / Fermentowany Washed Profil: Wiśnia, Mango, Czerwona pomarańcza Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Hard Beans El Recreo Papayo Rojo Taza Platino #2 to kawa specialty z Kolumbii, z regionu Huila (Pitalito, 1700 m n.p.m.), pochodząca z farmy El Recreo prowadzonej przez Alexandrę Calderón Rojas. Uprawiana z odmiany Papayo Rojo, poddana fermentowanej obróbce Washed (24h oksydacji, 36h fermentacji w mucilage, suszenie w marquesinie przez 20 dni). Jasne palenie pod filtr pozwala uzyskać niezwykle klarowny i soczysty napar. W filiżance znajdziesz soczystą wiśnię, tropikalne mango oraz orzeźwiającą czerwoną pomarańczę – kawa energetyczna, zbalansowana i pełna życia, idealna na co dzień do filtra. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Nieco grubsze mielenie i dłuższy czas ekstrakcji podkreślą słodycz wiśni i mango. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura wody: 93°C. Wydobędzie czystość czerwonej pomarańczy i wiśni. AeroPress: 15g kawy / 240ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C. Czas: 2:00 min. Pokaże owocową kwasowość i tropikalny akcent mango. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by wygładzić profil i podbić słodycz. Brakuje owocowości? Użyj temperatury 93–94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla każdego, kto lubi, gdy w filiżance dzieje się sporo, ale wszystko pozostaje pod kontrolą. Jeśli cenisz w naparze nuty wiśni, mango i czerwonej pomarańczy – El Recreo Papayo Rojo będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie – to kawa, która pokazuje, że współczesna Kolumbia nadal potrafi zaskakiwać formą, ale bez utraty precyzji. Częste pytania o El Recreo Papayo Rojo Taza Platino #2 (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "El Recreo Papayo Rojo Taza Platino #2"? El Recreo to nazwa farmy Alexandry Calderón Rojas w Pitalito. Papayo Rojo to odmiana kawy, która wnosi do filiżanki dużo dynamiki i świeżości. Taza Platino #2 to prestiżowe oznaczenie – kawa została wyróżniona w konkursie (miejsce #2), co potwierdza jej wyjątkową jakość i złożoność profilu. Czym wyróżnia się proces fermentowanej obróbki Washed? Owoce zebrano ręcznie, a następnie poddano 24-godzinnej oksydacji i 36-godzinnej fermentacji w mucilage. Po tym etapie zastosowano mechaniczne usunięcie warstwy śluzowej, a potem suszenie w marquesinie przez około 20 dni. Taki proces buduje większą głębię smaku i pomaga utrzymać wysoką przejrzystość profilu – stąd w filiżance dużo energii, soczystości i klarowności. O palarni Hard Beans Hard Beans to polska palarnia kawy specialty, która stawia na pełen smak, transparentność i wygodę – z szybką wysyłką i mieleniem na życzenie. Stawiają na jakość i dostępność – ich kawy można pić każdego dnia, nie rezygnując z wyjątkowych doznań smakowych. El Recreo Papayo Rojo to kwintesencja tego podejścia – owocowa, energetyczna i niezawodna kawa z wyróżnieniem Taza Platino.