HAYB Indonesia Team Pegasing 2026 filter 250 g
Opis
Kawa HAYB Coffee Team Pegasing Filter 250g - Indonezja z nutami wina Porto, agrestu i czerwonej porzeczki Data palenia: 26.06.2026 Palarnia: HAYB Coffee Pochodzenie: Indonezja Region: Pantan Musara (1300-1500 m n.p.m.) Odmiana / Proces: Tim Tim / Natural (21 dni) Profil: Wino Porto, Agrest, Czerwona porzeczka Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy HAYB Coffee Indonesia Team Pegasing to kawa specialty z Indonezji, z regionu Pantan Musara, pochodząca od Team Pegasing / Falcon Coffees – kawa, która jest z HAYB niemal od samego początku. Uprawiana z odmiany Tim Tim, poddana obróbce Natural (21 dni suszenia – 86,75 pkt Q-Gradera). Jasne palenie pozwala uzyskać niezwykle złożony, soczysty napar. W filiżance znajdziesz wino Porto, orzeźwiający agrest oraz soczystą czerwoną porzeczkę – kawa o owocowym charakterze i zbalansowanym smaku, idealna do metod przelewowych. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:00 min. Temperatura wody: 96°C. Podkreśli słodycz wina Porto i czerwonej porzeczki. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 94°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie czystość agrestu i owocową złożoność. AeroPress: 17g kawy / 200ml wody (metoda odwrócona). Mielenie średnio-drobne, temperatura 96°C. Czas 2:00. Pozwoli na wydobycie pełnego, owocowego profilu. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm). Zbyt intensywna? Zmiel ziarno odrobinę grubiej, by złagodzić winny charakter. Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 95-96°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (40-50 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla miłośników owocowych, słodkich profili z nutami wina Porto, agrestu i czerwonej porzeczki. Jeśli lubisz kawy soczyste, złożone i pełne indonezyjskiego charakteru, Indonesia Team Pegasing będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie – to wierny kumpel, który wraca co roku. Częste pytania o Indonesia Team Pegasing (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "Team Pegasing"? Team Pegasing to nazwa grupy producentów z regionu Pantan Musara w Indonezji, z którymi HAYB Coffee współpracuje niemal od samego początku. To kawa, która co roku wraca do HAYB jak wierny kumpel – za każdym razem uwodzi soczystością, słodyczą i złożonym profilem smakowym. Czym wyróżnia się kawa z Indonezji i proces Natural? Indonezja to kraj o bogatej tradycji kawowej, a region Pantan Musara słynie z kaw o wyrazistym, owocowym profilu. Proces Natural (suszenie wiśni przez około 21 dni na podniesionych łóżkach) podkreśla słodycz i owocowość, wydobywając nuty wina Porto, agrestu i czerwonej porzeczki. O palarni HAYB Coffee HAYB Coffee to warszawska palarnia kawy specialty, która stawia na jakość, transparentność i wyjątkowe profile sensoryczne. Ich kawy są starannie wybierane i wypalane, aby wydobyć pełnię smaku. Indonesia Team Pegasing to kwintesencja tego podejścia – kawa soczysta, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.