Zamrażanie żywności - Jacek Postolski - książka wyd. 1974
25,19 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
Zamrażanie produktów żywnościowych – jedna z najkorzystniejszych pod względem biologicznym form utrwalania żywności. Pozwala w maksymalnym stopniu zachować odżywcze, dietetyczne i organoleptyczne walory świeżych produktów.