Tojiro - DP37 nóż uniwersalny 12 cm

Opis

Tojiro DP37 – nóż uniwersalny 12 cm VG-10 Tojiro DP37 12 cm to poręczny japoński nóż uniwersalny, przeznaczony do precyzyjnych prac, przy których duży nóż szefa kuchni jest mniej wygodny. Smukłe ostrze świetnie sprawdza się podczas krojenia, obierania i oczyszczania warzyw oraz owoców, porcjowania niewielkich produktów, a także siekania ziół czy przygotowywania drobnych składników. Długość ostrza 12 cm zapewnia bardzo dobrą kontrolę nad cięciem, dlatego model doskonale uzupełnia większy nóż szefa lub Santoku. 37-warstwowe ostrze z rdzeniem VG-10 Klinga posiada 37-warstwową konstrukcję z rdzeniem ze stali VG-10. Wielowarstwowa budowa tworzy na powierzchni charakterystyczny dekoracyjny rysunek, nadając nożowi elegancki wygląd inspirowany stalą damasceńską. Twardość około 60 HRC ±1 pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź tnącą i długo zachować jej właściwości przy prawidłowym użytkowaniu oraz pielęgnacji. Uniwersalny nóż do warzyw, owoców i drobnych produktów Kompaktowa klinga sprawia, że Tojiro DP37 12 cm jest praktycznym narzędziem do wielu codziennych czynności. Szczególnie dobrze sprawdzi się do: obierania i oczyszczania warzyw oraz owoców, krojenia cebuli, czosnku i świeżych ziół, plastrowania cytrusów i niewielkich warzyw, usuwania gniazd nasiennych i niedoskonałości, porcjowania sera, wędlin i innych małych produktów, prac wymagających większej precyzji niż w przypadku dużego noża szefa. Profil przypominający pomniejszony nóż szefa kuchni zwiększa jego uniwersalność i pozwala używać go zarówno na desce, jak i podczas bardziej precyzyjnej obróbki produktów. Lekka i smukła konstrukcja Ostrze o długości 12 cm ma zaledwie około 1,6 mm grubości, dzięki czemu nóż dobrze sprawdza się podczas precyzyjnego krojenia i plastrowania. Klinga ma 2,5 cm szerokości, a długość całego noża wynosi 22,9 cm. Waga około 60 g sprawia, że Tojiro DP37 jest wyjątkowo lekkim i poręcznym narzędziem, wygodnym również podczas dłuższego przygotowywania składników. Najważniejsze cechy japoński nóż uniwersalny do warzyw, owoców, ziół i niewielkich produktów do krojenia, obierania, oczyszczania i plastrowania długość ostrza: 12 cm 37-warstwowa konstrukcja klingi rdzeń ze stali VG-10 twardość: 60 HRC ±1 długość całkowita: 22,9 cm szerokość klingi: 2,5 cm grubość klingi: około 1,6 mm waga: około 60 g dekoracyjny, wielowarstwowy rysunek klingi Tojiro DP37 12 cm – mały nóż do precyzyjnej pracy Tojiro DP37 12 cm to praktyczny wybór dla osób poszukujących małego japońskiego noża kuchennego do warzyw i owoców, który zapewnia większą kontrolę niż klasyczny nóż szefa. Lekka konstrukcja, smukła klinga i rdzeń VG-10 sprawiają, że świetnie sprawdzi się jako drugi, mniejszy nóż używany każdego dnia. Tojiro – japoński producent noży kuchennych Tojiro to japoński producent specjalizujący się w tworzeniu noży kuchennych, łączących tradycje japońskiego nożownictwa ze współczesnymi materiałami i technologiami produkcji. Marka oferuje zarówno noże do codziennego gotowania, jak i bardziej zaawansowane modele dla wymagających użytkowników oraz profesjonalnej gastronomii. DP37 wyróżnia się wielowarstwową konstrukcją klingi z rdzeniem VG-10, łącząc funkcjonalność japońskich noży z charakterystycznym damasceńskim rysunkiem stali.