Serce Kawy Tanzania Ciekawość 250 g

Opis

Kawa Serce Kawy CIEKAWOŚĆ 250 g - Tanzania z nutami czarnej porzeczki, śliwki i agrestu Data palenia: 29.06.2026 Palarnia: Serce Kawy Pochodzenie: Tanzania Region / Wysokość: Songwe (Mbozi) / 1500–1700 m n.p.m. Odmiana / Proces: N39, KT423 / Washed Profil: Czarna porzeczka, Śliwka, Agrest Typ palenia: Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / AeroPress CIEKAWOŚĆ to wyjątkowa kawa specialty z Tanzanii, z regionu Songwe (Mbozi), pochodząca od 160 producentów zrzeszonych w spółdzielni Itumpi (87,25 pkt SCA). Uprawiane na wysokości 1500–1700 m n.p.m. odmiany N39 oraz KT423 (pochodne Bourbonu) poddano starannej obróbce mytej. Średnie palenie stworzone przez polską palarnię Serce Kawy idealnie współgra z metodami ciśnieniowymi i alternatywnymi. W filiżance dominują soczysta czarna porzeczka, słodka śliwka oraz orzeźwiający agrest – kawa czysta, wielowarstwowa, zmieniająca się wraz ze spadkiem temperatury od żywej owocowości po miękki, herbaciano-czekoladowy finisz. Sprawdzone parametry parzenia: Ekspres kolbowy (espresso): Doza: 18g kawy / 36–40g napoju. Czas ekstrakcji: 26–30 sek. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne. Porzeczka i agrest wysuną się na pierwszy plan. Kawiarka: Doza: 10g kawy / 150ml wody (tuż przed wrzeniem). Mielenie średnio-drobne. Pokaże słodycz dojrzałej śliwki i gęstszą strukturę naparu. AeroPress (metoda klasyczna): Doza: 15g kawy / 240ml wody. Czas parzenia: 1:45 min. Temperatura: 91°C. Mielenie średnio-drobne. Podkreśli owocową złożoność i długi, elegancki finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt wysoka kwasowość? Zmiel ziarno drobniej, by lepiej wyważyć profil i podbić nuty słodkiej śliwki. Ekstrakcja przebiega zbyt szybko? Zmniejsz grubość mielenia, dążąc do stabilnego czasu parzenia 26–30 sekund. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników czystych, soczystych i owocowych profili. Jeśli szukacie w kawie połączenia żywej czarnej porzeczki, słodkiej śliwki oraz rześkiego agrestu, Serce Kawy CIEKAWOŚĆ 250 g zachwyci Was swoją wielowarstwowością. Sprawdzi się doskonale jako poranne espresso, popołudniowy napar z AeroPressu czy orzeźwiająca kawiarka. Częste pytania o Serce Kawy CIEKAWOŚĆ (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "CIEKAWOŚĆ"? Ciekawość to początek każdej podróży, również tej kawowej. Nazwa oddaje charakter tej kawy – nie odkrywa wszystkich kart od razu, tylko z każdym łykiem odsłania nowe warstwy smaku. To kawa, która zaprasza do odkrywania mniej oczywistych profili i do której chce się wracać, żeby za każdym razem znaleźć kolejny szczegół. Czym wyróżnia się kawa z Tanzanii i proces Washed? Tanzania to kraj o rosnącej renomie w świecie kaw specialty – wysokie góry, żyzne gleby i staranna obróbka dają kawy o czystym, słodkim profilu. Itumpi Agricultural Marketing Cooperative Society zrzesza 160 producentów w regionie Mbozi. Proces Washed (myty) – wiśnie są depulpowane, sortowane w kanałach wodnych, moczone przez 8-10 godzin, a następnie suszone przez 7-10 dni – podkreśla czystość i elegancję profilu, wydobywając nuty porzeczki, śliwki i agrestu. O palarni Serce Kawy Serce Kawy to polska palarnia kawy specialty, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i transparentność. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. CIEKAWOŚĆ to kwintesencja tego podejścia – kawa czysta, owocowa i niezawodna, idealna do espresso.