Global -SAI Nóż do obierania 10 cm
Opis
Global SAI nóż kuchenny do obierania 10 cm SAI-S02R Global SAI SAI-S02R to precyzyjny japoński nóż do obierania o ostrzu 10 cm, należący do ekskluzywnej serii Global SAI. Łączy kompaktowe wymiary z konstrukcją charakterystyczną dla większych noży kuchennych, dzięki czemu sprawdzi się nie tylko podczas obierania, ale również przy krojeniu, oczyszczaniu i wykonywaniu precyzyjnych prac przy warzywach oraz owocach. Krótka, trójkątna klinga zakończona ostrym czubkiem daje dużą kontrolę nad cięciem. To praktyczne narzędzie do codziennego przygotowywania składników, które pod względem wszechstronności można traktować jako niewielką alternatywę dla noża szefa kuchni przy pracy z mniejszymi produktami. Najważniejsze cechy: typ: nóż kuchenny do obierania seria: Global SAI model: SAI-S02R przeznaczenie: warzywa, owoce i precyzyjne prace kuchenne odpowiedni do obierania, krojenia, oczyszczania i wykrawania 3-warstwowa konstrukcja CROMOVA 18 SANSO rdzeń ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 zewnętrzne warstwy ze stali nierdzewnej SUS410 ręcznie młotkowana powierzchnia klingi twardość: 56–58 HRC długość ostrza: 10 cm szerokość klingi: 2,6 cm grubość klingi: 2,2 mm szlif: dwustronny symetryczny stalowa, ergonomiczna rękojeść waga: około 99 g Made in Japan Precyzyjny nóż do warzyw i owoców Global SAI SAI-S02R został stworzony przede wszystkim do prac, podczas których liczy się dokładność i pełna kontrola nad ostrzem. Doskonale nadaje się do obierania jabłek, ziemniaków i innych warzyw oraz owoców, ale jego możliwości są znacznie większe. Ostry czubek ułatwia usuwanie pestek, gniazd nasiennych, szypułek i drobnych niedoskonałości. Nóż przyda się również do porcjowania mniejszych produktów, wykonywania dekoracyjnych nacięć czy dokładnego oczyszczania składników przed dalszą obróbką. CROMOVA 18 SANSO – 3-warstwowa klinga Jedną z najważniejszych różnic pomiędzy linią Global SAI a klasycznymi nożami Global jest konstrukcja klingi. W modelu SAI-S02R zastosowano 3-warstwowy materiał CROMOVA 18 SANSO. Rdzeń wykonany ze stali nierdzewnej CROMOVA 18 został otoczony dwiema warstwami bardziej miękkiej stali nierdzewnej SUS410. Takie rozwiązanie łączy właściwości tnące rdzenia z dodatkowym zabezpieczeniem klingi i zwiększa jej odporność podczas codziennego użytkowania. Twardość 56–58 HRC zapewnia dobre połączenie ostrości, trwałości i możliwości późniejszego podostrzania noża. Młotkowana powierzchnia ostrza Charakterystycznym elementem serii Global SAI jest ręcznie młotkowane wykończenie klingi. Nie pełni ono wyłącznie funkcji dekoracyjnej – nierówności powierzchni pomagają ograniczyć przywieranie krojonych produktów do boków ostrza. Zaokrąglony grzbiet klingi poprawia natomiast komfort podczas bardziej precyzyjnej pracy, kiedy palce znajdują się blisko ostrza. Ergonomiczna rękojeść Global SAI Stalowa rękojeść została zaprojektowana tak, aby zapewniać stabilne prowadzenie niewielkiego ostrza. Charakterystyczne wgłębienie na kciuk pomaga kontrolować nóż podczas dokładnego obierania i wykrawania. Na rękojeści znajduje się również siedem charakterystycznych wgłębień – element wzornictwa serii SAI nawiązujący do siedmiu cnót kodeksu Bushido. Dzięki temu linię można łatwo odróżnić od klasycznych noży Global z charakterystycznym wzorem czarnych kropek. Global SAI – japońska seria premium Global SAI to bardziej zaawansowana linia japońskich noży Global zaprojektowana przez Komina Yamadę. Łączy rozpoznawalną stalową konstrukcję marki z wielowarstwową klingą, młotkowanym wykończeniem i zmodyfikowaną ergonomią rękojeści. Noże tej serii są produkowane w Japonii i wykańczane z dużą dbałością o szczegóły. Global SAI SAI-S02R będzie szczególnie dobrym wyborem dla osób, które potrzebują precyzyjnego noża do obierania i warzyw, a jednocześnie oczekują bardziej zaawansowanej konstrukcji niż w podstawowych seriach Global.