Hard Beans Brazylia Samambaia Yellow Bourbon 250 g

Opis

Kawa Hard Beans Samambaia Yellow Bourbon 250 g - Brazylia z nutami czerwonych jabłek, orzechowych ciasteczek i krówki Data palenia: 16.06.2026 Palarnia: Hard Beans Pochodzenie: Brazylia Region / Farma: Minas Gerais / Fazenda Samambaia (Henrique Dias Cambraia) Odmiana / Proces: Yellow Bourbon / Pulped Natural Profil: Czerwone jabłka, Orzechowe ciasteczka, Krówka Typ palenia: Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / AeroPress Samambaia Yellow Bourbon od Hard Beans to kawa z wielokrotnie nagradzanej w Cup of Excellence farmy Fazenda Samambaia, należącej do Henrique Diasa Cambraia. Hard Beans współpracuje z tą farmą od 2018 roku, stawiając na innowacyjność i najwyższe standardy uprawy. Odmiana Yellow Bourbon w połączeniu z wyjątkowym terroir regionu Minas Gerais oraz obróbką Pulped Natural (odpowiednik Honey) gwarantuje doskonałą czystość, aksamitne ciało i dojrzałą owocowość. W filiżance królują nuty soczystych czerwonych jabłek, słodkich orzechowych ciasteczek oraz kremowej krówki – profil zachwycający zbalansowaniem i naturalną słodyczą, idealny do espresso oraz napojów mlecznych. Sprawdzone parametry parzenia: Ekspres kolbowy (espresso): Doza: 18g kawy / 36–40g napoju. Czas ekstrakcji: 25–28 sek. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne. Wydobędzie pełnię słodyczy i delikatną owocową świeżość. Kawiarka: Doza: 10g kawy / 150ml wody (tuż przed wrzeniem). Mielenie średnio-drobne. Pokaże gęstą strukturę naparu i długi, słodki finisz z nutą ciasteczek. AeroPress (metoda odwrócona): Doza: 17g kawy / 200ml wody. Czas parzenia: 2:30 min. Temperatura: 90°C. Mielenie średnio-drobne. Podkreśli orzechową słodycz i kremową teksturę. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Kawa najlepiej smakuje po odczekaniu minimum 10 dni od daty wypalenia. Jeśli espresso jest zbyt kwaśne, zmiel ziarno drobniej, aby wydłużyć czas ekstrakcji do 25–30 sekund. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników słodkich, czystych i kremowych espresso z Brazylii. Jeśli cenią Państwo nuty czerwonych jabłek, orzechowych ciasteczek i krówki oraz szukają kawy zachwycającej równowagą, Samambaia Yellow Bourbon 250 g będzie świetnym wyborem. Sprawdzi się idealnie jako czyste espresso, jak i baza pod aksamitne cappuccino czy flat white. Częste pytania o Samambaia Yellow Bourbon (FAQ) Czym wyróżnia się odmiana Yellow Bourbon? Yellow Bourbon to unikalna odmiana kawy charakteryzująca się żółtą barwą dojrzałych owoców. W filiżance daje wyjątkową czystość oraz naturalną słodycz, tworząc w połączeniu z terroir regionu Minas Gerais niezwykle zbalansowany profil z aksamitną teksturą. Na czym polega proces Pulped Natural? Pulped Natural to brazylijski odpowiednik obróbki Honey, łączący zalety metod mokrej i suchej. Z owoców usuwa się miąższ, pozostawiając warstwę śluzu podczas suszenia, co zapewnia naparowi czystość, gęstsze ciało i wyraźną słodycz. O palarni Hard Beans Hard Beans to opolska palarnia specialty, która stawia na jakość, transparentność i bezposrednie relacje z producentami (Direct Trade). Samambaia Yellow Bourbon to idealny przykład ich podejścia – ziarna z renomowanej Fazenda Samambaia wypalone tak, aby wyciągnąć słodycz, czystość i bogaty profil rzemieślniczej kawy.