Barwnik spożywczy w żelu tubka 20g kolor żółty

Opis

Ozdabiasz tort albo pieczesz ciasto?

Chcesz zaskoczyć znajomych wyrazistym i nietypowym kolorem swoich wypieków?

Barwnik w żelu- prosty w aplikacji.

Mocno skoncentrowana barwa pozwala uzyskać wyraziste i żywe kolory nawet w niewielkich aplikacjach.

Żel dokładnie wrabia się w masę, bez dodatku wody.

Barwnik nadaje się do wszelkiego rodzaju zastosowań między innymi polew, lukrów, ciast czy marcepanu.

Dzięki postaci pasty ułatwia dozowanie i zmniejsza możliwość rozlania czy rozsypania barwnika,

Bogata oferta wielu kolorów podstawowych, możliwość dowolnego ich łączenia.

Rewelacyjne przy różnych okazjach np. baby shower, urodziny,imieniny, ślub, wesele, komunia, chrzciny, wieczór panieński i kawalerski.

Zastosowanie:

Główne przeznaczenie: marcepan, masy cukrowe i solne, śmietana (w tym kremy niskotłuszczowe), karmelki, lukry, styl angielski.

Ponadto: aplikacje wodnorozpuszczalne - ciasta, dżemy, galaretki, lody, napoje i alkohole.

Dozowanie:

Należy zaczynać dozowanie od jak najmniejszej ilości barwnika.

Powoli zwiększając dozy do uzyskania pożądanego koloru, a warunkach domowych, polecamy dozowanie wykałaczką.

Przyjmujemy dozowanie barwników tradycyjnych w żelu na poziomie 1-3 grama na 1 kilogram masy.

Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1 g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg).

W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.

Informacje techniczne:

Barwniki w żelu, można z sobą mieszać.

Barwniki oparte są na syropie glukozowo-cukrowym, zawierając minimalna ilość wody (od 2% do 10% zależnie od koloru), co w ograniczonym stopniu, umożliwia po emulgacji barwienie tłuszczy.

Kolor: żółty

Producent: FOOD COLOURS POLSKA