HAYB Burundi Mubuga filter 250 g

Opis

Kawa HAYB Mubuga 250 g – Burundi z nutami malin, słodkich wiśni i wanilii Data palenia: 14.08.2026 Palarnia: HAYB Pochodzenie: Burundi, Ngozi Wysokość: 1660 m n.p.m. Odmiana: Bourbon Obróbka: Natural Ocena SCA: 86.25 pkt Profil sensoryczny: Maliny, Słodkie wiśnie, Wanilia Burundi Mubuga to wyjątkowa kawa sprowadzona na specjalne życzenie head roastera HAYB, Rafała, który uparł się na powrót ziaren z tego kierunku. Ziarna pochodzą ze stacji obróbki Mubuga w prowincji Ngozi, współpracującej z lokalnymi rolnikami. Dzięki imponującej infrastrukturze i obróbce metodą Natural, napar zachwyca bogatym profilem. W filiżance dominują soczyste nuty malin, głęboka słodycz wiśni oraz elegancki akcent wanilii. Sprawdzone parametry parzenia: Drip V60: 18g kawy / 300ml wody 93°C. Czas: 2:45 – 3:15 min. Wydobędzie czystość owoców i przyjemną kwasowość. Chemex: 18g kawy / 300ml wody 93°C. Czas: 3:00 – 3:30 min. Podkreśli nuty wanilii i gładki profil. AeroPress: 15g kawy / 225ml wody 92°C. Czas: 2:00 min. Zapewni pełniejsze body i wyczuwalną wiśniową słodycz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji, aby w pełni uwolnić aromaty malin i wiśni. Daj kawie chwilę na przestygnięcie – w niższych temperaturach profil staje się bardziej złożony. Eksperymentuj z czasem parzenia w zależności od grubości mielenia, celując w zbalansowaną ekstrakcję. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników afrykańskich kaw owocowych, którzy cenią naturalną obróbkę i poszukują w filiżance esencji dojrzałych malin, wiśni oraz waniliowej słodyczy. FAQ – Co warto wiedzieć o HAYB Burundi Mubuga? Skąd wzięła się ta kawa w ofercie HAYB? To wybór head roastera Rafała, który stęsknił się za ziarnami z Burundi. Po przetestowaniu próbek wybór padł na stację Mubuga w Ngozi, słynącą z doskonałej infrastruktury i dbałości o detale. Czym charakteryzuje się stacja Mubuga? Stacja w prowincji Ngozi współpracuje z blisko 2000 rolników. Posiada rozbudowane zaplecze techniczne, w tym liczne zbiorniki fermentacyjne oraz setki stołów do precyzyjnego suszenia i selekcji wisienek. O palarni HAYB Warszawska palarnia HAYB (How A Year Better) to jeden z czołowych reprezentantów polskiej sceny specialty. Łączą pasję do eksperymentów z solidnym rzemiosłem, dostarczając ziarna, które zachwycają zarówno poszukiwaczy czystych profili jednorodzinnych, jak i ciekawych blendów espresso.