HAYB Kostaryka Corazón de Jesús filter 250 g

Opis

Kawa HAYB Coffee Costa Rica Corazón de Jesús Filter 250g - Kostaryka z nutami owoców leśnych, jagód i klementynki Data palenia: 29.05.2026 Palarnia: HAYB Coffee Pochodzenie: Kostaryka (Brunca) Farma / Producent: Los Tonos / Johnny Alvarado Abarca Odmiana / Proces: Villa Sarchi / Natural Reposado Profil: Owoce leśne, Jagody, Klementynka Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Costa Rica Corazón de Jesús to wyjątkowa kawa specialty od warszawskiej palarni HAYB Coffee, pochodząca z parceli Los Tonos w regionie Brunca w Kostaryce, prowadzona przez Johnny'ego Alvarado Abarcę. Uprawiana na wysokości 1800–2000 m n.p.m. z odmiany Villa Sarchi. Unikalny proces Natural Reposado (w którym wiśnie przed suszeniem odpoczywają w chłodzie) pozwala cukrom z miąższu maksymalnie spenetrować ziarno. W filiżance znajdziesz soczyste owoce leśne, słodkie jagody oraz orzeźwiającą klementynkę – kawa o niesamowicie lepkim ciele, doskonałym balansie i wzorowej czystości naparu. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60 / Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:00 min. Temperatura wody: 96°C. Preinfuzja: 60ml / 40s. Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym zalaniu zamieszać driperem dwa razy. AeroPress (metoda odwrócona): 17g kawy / 200ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 96°C. Wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30. Ekspres przelewowy: 60g kawy / 1l wody. Mielenie średnie. Dostosuj do własnego urządzenia. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm). Zbyt intensywna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej lub obniż temperaturę do 94°C. Chcesz więcej jagodowej słodyczy? Zastosuj dłuższą preinfuzję (45–50 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla miłoś