Wśród mangowych drzew Jaffrey Madhur

Opis

Madhur Jaffrey, znana indyjska aktorka i autorka licznych nagradzanych książek kulinarnych, zabiera swoich czytelników we wspomnieniową podróż do swojego dzieciństwa w Delhi. Jej opowieść tętni życiem wielkiego, pełnego zgiełku domu dziadka, gdzie rodzinne zwyczaje, beztroskie zabawy z kuzynami, uroczystości i tajemnice dzieciństwa stają się nieodłączną częścią jej historii. Wszystko to przenika zapachami i smakami kuchni indyjskiej: od pikantnych placków z kozieradką, przez aromatyczne curry jagnięce z ziemniakami, po delikatnego kurczaka w sosie jogurtowo-migdałowym.

Na tle tych osobistych wspomnień rozgrywa się burzliwa historia Indii XX wieku – uzyskanie niepodległości, śmierć Mahatmy Gandhiego oraz krwawy podział subkontynentu, który stworzył Pakistan. „Wśród mangowych drzew” to przepiękna wyprawa w czasie i przestrzeni; nostalgiczna i zmysłowa podróż do lat młodości oraz doskonały przewodnik po smakach Indii. Dla tych, którzy poczują głód podczas lektury, Jaffrey przygotowała przepisy, które wprost przywodzą na myśl zapachy kardamonu i słodkiego mango z jej dzieciństwa.