DAK Kolumbia Poppy Soda filtr 200 g
Opis
Kawa ziarnista Specialty Poppy Soda Filter 200 g – Kolumbia z nutami lemoniady, jaśminu i brzoskwini Data palenia: 05.08.2026 Palarnia: DAK Coffee Roasters Pochodzenie: Kolumbia Region: Quindio Wysokość upraw: 1700–1900 m n.p.m. Odmiana / Proces: Pink Bourbon / Multi-stage Washed Producent: Sebastian Ramirez (Finca El Placer) Profil: Lemoniada, Jaśmin, Brzoskwinia Typ palenia: Metody przelewowe (Drip / Chemex / AeroPress) Kolumbia Poppy Soda Filter to wyjątkowa kawa przelewowa pochodząca z regionu Quindio, gdzie plantacje położone są na wysokich zboczach na wysokości 1700–1900 m n.p.m. Za produkcję odpowiada producent Sebastian Ramirez z farmy Finca El Placer, dbający o najwyższą staranność zbiorów. Ziarna odmiany Pink Bourbon poddano innowacyjnemu, wieloetapowemu procesowi mytemu (Multi-stage Washed), co nadaje naparowi niezwykłą głębię i czysty profil. Wypalona jasno przez amsterdamską palarnię DAK Coffee Roasters, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami orzeźwiającej lemoniady, aromatycznego jaśminu oraz słodkiej brzoskwini. Sprawdzone parametry parzenia: Metody przelewowe (V60 / Drip): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura wody: 92–94°C. Czas parzenia: 2:30–3:00 min. Mielenie średnie. Uzyskasz czysty, niezwykle aromatyczny napar z wyraźną nutą lemoniady i jaśminu. Chemex: Doza: 24g kawy / 400ml wody. Czas parzenia: 3:30–4:00 min. Temperatura wody: 93°C. Mielenie średnio-grube. Podkreśli subtelne akcenty brzoskwini i kwiatową elegancję. AeroPress: Doza: 14g kawy / 165ml wody. Czas parzenia: 1:30–2:00 min. Temperatura: 91°C. Mielenie średnio-drobne. Daje pełniejsze body, zachowując bogaty profil sensoryczny. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić kwiatowe i cytrusowe nuty. Zbyt niska ekstrakcja i cierpkość? Zmiel ziarno drobniej lub podnieś temperaturę wody do 94°C. Chcesz wydobyć więcej owocowej słodyczy? Zastosuj dłuższą preinfuzję (bloom) trwającą około 40 sekund. Przepłucz papierowy filtr gorącą wodą przed parzeniem metod przelewowych. Dla kogo ta kawa? Dla pasjonatów metod przelewowych oraz lekkich, kwiatowo-owocowych profili specialty. Jeśli cenisz sobie innowacyjne procesy obróbki, czystość smaku i unikalne połączenie orzeźwiającej cytrusowości z jaśminową świeżością – Poppy Soda Filter spełni Twoje oczekiwania. FAQ – Czym zachwyca Kolumbia Poppy Soda Filter? Na czym polega proces Multi-stage Washed? To precyzyjna, wieloetapowa obróbka na mokro łącząca kontrolowane fazy fermentacji oraz staranne płukanie. Zabieg ten intensyfikuje naturalną słodycz owoców, pogłębia profil sensoryczny i nadaje ziarnom niepowtarzalny, niezwykle czysty charakter. Czym charakteryzuje się region Quindio w Kolumbii? Quindio to jeden z najbardziej cenionych regionów kawowych na świecie. Wysokie położenie nad poziomem morza, bogate w składniki odżywcze wulkaniczne gleby oraz specyficzny mikroklimat sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, co bezpośrednio przekłada się na wyjątkową jakość i czystość w filiżance. O palarni DAK Coffee Roasters DAK Coffee Roasters to rzemieślnicza palarnia kawy specialty, która skupia się na wyszukiwaniu wyjątkowych lotów z unikalnymi procesami obróbki. Ich podejście opiera się na wydobyciu pełnej słodyczy oraz złożonego profilu aromatycznego ziaren poprzez precyzyjne, jasne wypały stworzone dla najbardziej wymagających miłośników przelewów.