Nóż kuchenny Cold Steel Commercial Series Stiff Boning
Opis
Nóż kuchenny Cold Steel Commercial Series Stiff Boning
Kuchenny nóż przeznaczony do filetowania i oddzielania mięsa od kości. Ostrze o profilu Straight Back zostało wykonane ze stali nierdzewnej 4116 Krupp, a rękojeść wykonana jest z twardego tworzywa Zy-Ex.
stal 4116 Krupp, hartowanie kriogeniczne
Ostrze wykonano z wysokiej jakości niemieckiej stali 4116 Krupp, poddanej hartowaniu kriogenicznemu, która pozwala na uzyskanie wyższej twardości (55–57 HRC) oraz udarności. Stal ta, produkowana przez koncern ThyssenKrupp, zapewnia bardzo dobre właściwości tnące, jest łatwa w konserwacji i cechuje się wysoką odpornością na korozję.
profil głowni Straight Back
Głownia o profilu Straight Backma ma długość 286 mm i grubość 3 mm. Klinga jest wytrzymała i łatwo ją ponownie naostrzyć.
rękojeść z tworzywa Zy-Ex
Ergonomicznie wyprofilowana rękojeść wykonana jest z twardego tworzywa Zy-Ex i pokryta przyjaznym dla żywności materiałem Kray-Ex o antypoślizgowej fakturze.
najważniejsze cechy
profil głowni Straight Back
stal nierdzewna 4116 Krupp
ostrze hartowane kriogeniczne
rękojeść z tworzywa Zy-Ex