BIOPAN® | nieprzywierająca perforowana forma do bagietek | 38 cm

Opis

Dla chrupiących bagietek jak z piekarni

Praktyczna perforowana forma na dwie bagietki z jakościową złoto-miedzianą powierzchnią nieprzywierającą premium BIOPAN® GOLD. Dzięki perforacji ciepło oraz para przenikają bezpośrednio do ciasta, co zapewnia równomierne wypieczenie i idealnie chrupiącą skórkę przy zachowaniu miękkiego środka. Wyprofilowany kształt formy utrzymuje bagietki w idealnej pozycji przez cały czas pieczenia.

Zalety BIOPAN® GOLD:

Doskonała nieprzywieralność – łatwe wyjmowanie bagietek.

Równomierne pieczenie dzięki perforacji.

Zachowanie kształtu dzięki wyprofilowanemu designowi formy.

Wytrzymała i łatwa do czyszczenia powłoka bez PFAS/PTFE.

Odporność na temperaturę do 230°C.

Wskazówki dotyczące pieczenia:

Użyj wstępnego pieczenia z parą – włóż na dno piekarnika małą blaszkę z wodą; para pomoże uzyskać pięknie chrupiącą skórkę.

Prawidłowe nacinanie ciasta – przed włożeniem do piekarnika natnij bagietki ostrym nożem lub żyletką, żeby nie popękały podczas pieczenia.

TŁUSZCZ TO NAJLEPSZY KUMPEL – przy bagietkach o niższej zawartości tłuszczu warto lekko posmarować formę olejem, nawet jeśli ma powłokę nieprzywierającą.

Po upieczeniu pozostaw bagietki do ostygnięcia na kratce – skórka dłużej zostanie chrupiąca.

Forma świetnie nadaje się też do pieczenia mniejszych ciabatt lub podłużnych bułeczek.

• FAQ – często zadawane pytania:
• Czy mogę myć formę w zmywarce? Tak, ale dla dłuższej żywotności powłoki zalecamy mycie ręczne.
• Czy muszę używać papieru do pieczenia? Nie jest konieczny, BIOPAN® GOLD ma świetną nieprzywieralność. Papier możesz użyć, jeśli chcesz ułatwić sprzątanie.
• Czy można piec bez perforacji? Perforacja jest częścią konstrukcji i to dzięki niej powstaje właściwa skórka – nie ma potrzeby jej zakrywania.
• Jak uzyskać naprawdę puszyste bagietki? Użyj dobrej mąki piekarniczej, daj ciastu wystarczająco dużo czasu na wyrastanie i zadbaj o odpowiednie nawodnienie ciasta.

Parametry techniczne:

Wymiary formy: szer. 16 × dł. 38 × wys. 2 cm (szerokość jednej formy 7 cm)

Materiał: z nieprzywierającą powierzchnią BIOPAN® GOLD

Perforowana dla równomiernego pieczenia

Nadaje się do piekarników elektrycznych, gazowych i konwekcyjnych.

Forma do bagietek BIOPAN® GOLD

Perforacja umożliwia prosty dostęp ciepła i pary do ciasta, dzięki czemu bagietki pieką się równomiernie i tworzą chrupiącą powierzchnię przy zachowaniu miękkiego i sprężystego wnętrza.

Wygięcie pomaga zachować właściwy kształt bagietek.

Formy nadają się do piekarników elektrycznych, gazowych i konwekcyjno-parowych.