Tojiro Zen Kasztan Nóż Szefa 24 cm

Opis

Nóż kuchenny szefa kuchni 24 cm Tojiro Zen Kasztan Profesjonalny wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

Dane techniczne:Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 39 cmDługość ostrza - 24 cmSzerokość klingi - 4,8 cmGrubość klingi - ok. 2,3 mmWaga - ok. 150 gDane techniczne:Twardość HRC +/- 1:60Klinga nierdzewna:TakSposób ostrzenia:Dwustronny SymetrycznyStal wielowarstwowa:Tak, 2-9 warstwMateriał rękojeści:Tradycyjna JapońskaRodzaj noża:Nóż kuchennyDługość ostrza:24 cmTyp ostrza:Szefa kuchniStal:VG-10