WYDAWCA
SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW CZ 2 KMIOŁEK
56,99 zł
Dostawa od 18,99 zł
ksiazkitanie.pl Zobacz w sklepie Opis
SPORZĄDZANIE I EKSPEDYCJA POTRAW CZ 2 KMIOŁEK Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu drugiej części kwalifikacji T.6 (Sporządzanie i ekspedycja potraw i napojów). Publikacja pozwala zdobyć wiedzę i umiejętności potrzebne do przygotowywania przekąsek, zup, deserów, napojów zimnych, gorących i alkoholowych, potraw dietetycznych, narodowych, regionalnych oraz posiłków codziennych i okolicznościowych. Liczne ilustracje ułatwiają zapamiętanie ważniejszych treści. Dla nauczycieli dostępne są bezpłatne materiały metodyczne – do pobrania w Klubie Nauczyciela. Numer dopuszczenia MEN: 65/2013