Rum Baba Rwanda Urugori filter 250 g

Opis

Kawa Rum Baba Urugori Filter 250g – Rwanda z nutami dzikiej róży, paneli i czerwonego agrestu Data palenia: 13.07.2026 Palarnia: Rum Baba Pochodzenie: Rwanda Region: Nyamasheke Farma / Producent: Gasharu Coffee (Solely Women Produced) Odmiana / Proces: Bourbon / Washed Anaerobic Profil: Dzika róża, Panela, Czerwony agrest Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Kalita Urugori od amsterdamskiej palarni Rum Baba to wyjątkowa kawa ziarnista klasy specialty, stworzona z myślą o parzeniu metodami przelewowymi. Bazuje na wyselekcjonowanych ziarnach z Rwandy (region Nyamasheke), produkowanych przez kobiety z Gasharu Coffee i poddanych obróbce Washed Anaerobic. Jasne palenie pozwala uzyskać niezwykle soczysty, czysty napar. W filiżance znajdziesz delikatną dziką różę, głęboką słodycz paneli oraz rześki czerwony agrest – kawa o bogatym body, zrównoważonej kwasowości i złożonym charakterze, idealna na co dzień do filtra. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:50 – 3:05 min. Temperatura wody: 93°C. Proces anaerobic sprawia, że kawa jest bardzo intensywna i soczysta. Chemex: 30g kawy / 500ml wody. Mielenie średnio-grube, temperatura 92–94°C. Dzięki grubym filtrom wydobędziesz niesamowitą klarowność i kwiatowo-owocowe niuanse. AeroPress: 17g kawy / 200ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 90–93°C. Czas 1:30 – 2:00. Pozwoli na wydobycie gęstego body i słodyczy paneli. Kalita: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 92–94°C. Czas parzenia 2:45–3:15. Wydobędzie zrównoważoną strukturę i długi, owocowy finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm). Za mało słodyczy? Spróbuj odrobinę wydłużyć czas preinfuzji do 45 sekund. Kwasowość jest zbyt agresywna? Użyj nieco niższej temperatury wody (91–92°C), aby podbić nuty cukru panela. Dla kogo ta kawa? Dla osób, które szukają w przelewie balansu między rześkością owoców a słodkim, bogatym ciałem. Jeśli cenisz kawy z jasnego palenia, które są złożone, czyste i mają jasno określoną strukturę smakową – Urugori od Rum Baby będzie strzałem w dziesiątkę. Sprawdzi się o poranku z drippera, jak i w popołudniowym Chemexie. Częste pytania o Rum Baba Urugori (FAQ) Czym różni się obróbka Washed Anaerobic od zwykłego mycia? W procesie Anaerobic owoce (lub same ziarna) fermentują w szczelnych zbiornikach bez dostępu tlenu. Dodaje to kawie dodatkowej głębi smakowej, podbija owocowy „punch” i sprawia, że słodycz jest bardziej warstwowa niż w klasycznym procesie Washed. Czym jest Panela wymieniona w profilu smakowym? Panela to nierafinowany, pełnowartościowy cukier trzcinowy o charakterystycznym, głębokim smaku melasy i karmelu. W kawie oznacza to wysoką, gęstą słodycz, która idealnie balansuje owocowe nuty agrestu. O palarni Rum Baba Rum Baba to amsterdamska palarnia specialty znana z radosnego podejścia do wypału ziaren. Nie szukają ekstremalnych kwasowości, skupiając się na maksymalnej słodyczy i balansie. Urugori to doskonały przykład ich filozofii – złożona, owocowa kawa idealna do przelewu.