Drożdże gorzelnicze puriFERM TURBO FRUIT do owocówek

Opis

Drożdże gorzelnicze puriFERM TURBO FRUITDrożdże przeznaczone do fermentacji nastawów owocowych.

Drożdże gorzelnicze puriFERM TURBO FRUITpuriFERM  FRUIT to specjalnie wyselekcjonowane i wysokoalkoholizujące (do 18%) aktywne drożdże, przeznaczone do fermentacji nastawów owocowych, ukierunkowane na uwydatnienie aromatów owoców użytych do fermentacji. Zestaw zawiera dawkę enzymów ułatwiających fermentację owoców.

Instrukcja: Opakowanie na 25 litrów nastawu owocowego. Drożdże dodajemy bezpośrednio do nastawu o temperaturze 30°C. Temperatura fermentacji to 20-28°C (optymalnie 25°C) przez 4-6 dni. Należy pamiętać, aby temperatura nastawu nie przekroczyła 35°C. Aby otrzymać 18% alkoholu, moszcz owocowy należy uzupełnić syropem cukrowym. Ilość cukru jaka należy zastosować to około 200-300g na litr moszczu (w zależności od rodzaju użytych owoców). Cukier najlepiej dodawać w kilku porcjach w odstępach 1-2 dni.

Skład: drożdże, składniki odżywcze, enzymy, witaminy.masa netto: 50g (1 opakowanie)Drożdże typu TURBO nie zawierają żadnej specjalnej chemii. Po prostu są to specjalnie dobrane i przebadane szczepy drożdży, które dzięki dodanej w komplecie pożywce z mikroelementami i środkiem zakwaszającym nastaw tworzą im idealne warunki do przerobienia cukru na alkohol.

Dzięki temu produkt końcowy pozbawiony jest brzydkich zapachów i ma lepszy smak niż zrobiony tradycyjnymi metodami.

Po fermentacji należy odczekać aż nastaw sklaruje się, aby przyśpieszyć ten proces można użyć specjalnego środka do klarowania w 24H, dostępnego w naszej ofercie. Ściągamy tylko czysty płyn, bez resztek drożdży, wtedy mamy gwarancję, że produkt końcowy będzie najlepszy.

Trzeba pamiętać, żeby używać tych drożdży zgodnie z zaleceniami producenta, bo tylko wtedy uzyskamy optymalne warunki do ich pracy. Dzielenie paczki na dwa nastawy dadzą nam gorszy efekt, gdyż drożdże nie będą miały takich warunków jakie przewidział producent.