Sos Mieszany do Gotowania Kurczaka Kung Pao (Stir-Fry) 60g LEEKUMKEE

Opis

Kurczak Kung Pao – jedno z najpopularniejszych dań kuchni syczuańskiej; pokrojony w kostkę kurczak przyrządzany z orzeszkami i ostrymi przyprawami.

Ojczyzną potrawy jest prowincja Syczuan. Za jej twórcę uważany jest tradycyjnie Ding Baozhen (1820–1886), gubernator Syczuanu w okresie rządów dynastii Qing. Według różnych wersji, Ding albo podpatrzył sposób przyrządzania mięsa w lokalnej restauracji, albo też istniejącą już syczuańską potrawę przyrządził na modłę dań, które jadał na północy, dodając używane w prowincji ostre przyprawy. Rozpropagowane przez Dinga danie nazwano gongbao – od noszonego przezeń tytułu honorowego.

Składniki:Solone papryczki chili, cukier, woda, fermentowana pasta sojowa, suszony czosnek, sól, ocet ryżowy, modyfikowana skrobia kukurydziana, pasta sezamowa, przyprawy.