Piątnica Cynamon Cejloński Słoik 160g

Opis

Cynamon cejloński to najbardziej wykwintna i szlachetna z odmian cynamonu, która w porównaniu z popularnymi laskami cynamonu zawiera mniej kumaryny i jest nieco inna w smaku. Cynamon ten w zmielonej postaci ma jeszcze bardziej pudrową konsystencję i odrobinę inny kolor od cynamonu zwykłego. Jego cena jest wyższa, ale zalecany jest szczególnie tym, którzy spożywają cynamon w dużych ilościach. Jego smak jest wyraźniejszy, pełniejszy, a nawet odrobinę ostrzejszy (brak efektu zwietrzenia, wyczuwalna nutka ostrości).

W lecznictwie cynamon cejloński ma właściwości redukujące tkankę tłuszczową, łagodzące przeziębienie, rozgrzewające i łagodzące bóle mięśni. Spożywanie 1/2 łyżeczki cynamonu dziennie obniża poziom złego cholesterolu (LDL) i poziomu cukru we krwi - polecany w profilaktyce i leczeniu cukrzycy. Jest doskonałym źródłem manganu, błonnika, wapnia. Olejek cynamonowy działa odprężająco i antyseptycznie.

Cynamon cejloński używany jest głównie do przyprawiania potraw słodkich, takich jak: zupy owocowe, kompoty, kisiele, galaretki, kremy, ciasta, twarogi, budynie, napoje mleczne. Jest niezbędnym dodatkiem do słodkich potraw z ryżu, pieczonych jabłek. Niewielkie ilości cynamonu służą do aromatyzowania gulaszu, baraniny, gotowanych ryb i szynki. Do potraw dodawany jest zazwyczaj w końcowej fazie ich przygotowania. Kraj pochodzenia: MadagaskarNajbardziej wykwintna i szlachetna odmiana cynamonu. Jego smak jest wyraźniejszy, pełniejszy, a nawet odrobinę ostrzejszy. Posiada właściwości redukujące tkankę tłuszczową, łagodzące przeziębienie, rozgrzewające i łagodzące bóle mięśni. W kuchni sprawdzi się idealnie do przyprawiania słodkich potraw.