Serce Kawy Tanzania Ciekawość filter 250 g

Opis

Kawa Serce Kawy CIEKAWOŚĆ Filter 250g – Tanzania z nutami porzeczki, śliwki i agrestu Data palenia: 29.06.2026 Palarnia: Serce Kawy Pochodzenie: Tanzania Region: Songwe – Mbozi (1500-1700 m n.p.m.) Odmiana / Proces: N39, KT423 / Washed Profil: Porzeczka, Śliwka, Agrest Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Serce Kawy CIEKAWOŚĆ to kawa specialty z Tanzanii, z regionu Songwe (Mbozi, 1500-1700 m n.p.m.), pochodząca od 160 producentów zrzeszonych w Itumpi Agricultural Marketing Cooperative Society. Uprawiana z odmian N39 i KT423 (pochodne Bourbonu), poddana mytej obróbce. Palenie pod filtr pozwala uzyskać niezwykle czysty, soczysty napar. W filiżance znajdziesz soczystą porzeczkę, słodką śliwkę oraz orzeźwiający agrest – kawa wielowarstwowa, zmieniająca się wraz z temperaturą, idealna na co dzień do filtra. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Podkreśli słodycz śliwki i agrestu. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 93°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie czystość porzeczki i owocową złożoność. AeroPress: 16g kawy / 250ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C. Czas 1:30 – 2:00. Pozwoli na wydobycie lekkości i długiego, czystego finiszu. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty śliwki. Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93–94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla miłośników czystych, owocowych profili, którzy stawiają pierwsze kroki w świecie kawy specialty lub szukają wyjątkowej bazy na co dzień. Jeśli cenisz w naparze nuty porzeczki, śliwki i agrestu oraz lekkość z elegancką kwasowością – CIEKAWOŚĆ Was zachwyci. Sprawdzi się o poranku z ekspresu przelewowego, jak i w popołudniowym dripie. Częste pytania o CIEKAWOŚĆ (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "CIEKAWOŚĆ"? Ciekawość to początek każdej podróży, również tej kawowej. Nazwa oddaje charakter tej kawy – nie odkrywa wszystkich kart od razu, tylko z każdym łykiem odsłania nowe warstwy smaku. To kawa, która zaprasza do odkrywania mniej oczywistych profili i do której chce się wracać, żeby za każdym razem znaleźć kolejny szczegół. Czym wyróżnia się kawa z Tanzanii i proces Washed? Tanzania to kraj o rosnącej renomie w świecie kaw specialty – wysokie góry, żyzne gleby i staranna obróbka dają kawy o czystym, słodkim profilu. Itumpi Agricultural Marketing Cooperative Society zrzesza 160 producentów w regionie Mbozi. Proces Washed (myty) – wiśnie są depulpowane, sortowane w kanałach wodnych, moczone przez 8-10 godzin, a następnie suszone przez 7-10 dni – podkreśla czystość i elegancję profilu, wydobywając nuty porzeczki, śliwki i agrestu. O palarni Serce Kawy Serce Kawy to polska palarnia kawy specialty, która stawia na wyjątkowe profile sensoryczne i transparentność. Ich kawy pochodzą z najlepszych plantacji z całego świata, a każda partia jest starannie wypalana, aby wydobyć jej unikalny charakter. CIEKAWOŚĆ to kwintesencja tego podejścia – kawa czysta, owocowa i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.