Audun Kenia Ndundu filter 250 g

Opis

Kawa Audun Ndundu Filter 250g – Kenia z nutami owoców pestkowych, rodzynek i słodyczy Data palenia: 18.07.2026 Palarnia: Audun Pochodzenie: Kenia Farma / Producent: Ndundu Factory / Thiririka FCS Odmiana / Proces: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian / Washed Profil: Owoce pestkowe, Rodzynki, Słodycz Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Audun Kenia Ndundu to wyjątkowa kawa specialty z Kenii, pochodząca z fabryki Ndundu należącej do spółdzielni Thiririka Farmers' Cooperative Society. Uprawiana z kenijskich odmian SL-28, SL-34, Ruiru 11 i Batian, poddana starannej mytej obróbce. Jasne palenie pod filtr pozwala uzyskać czysty, zbalansowany napar. W filiżance znajdziesz miękkie, słodkie nuty owoców pestkowych oraz rodzynek – kawa delikatna, niezwykle przyjemna i pełna charakteru. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Podkreśli słodycz owoców pestkowych i rodzynek. Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie średnie, temperatura 93°C. Czas parzenia 3:00–3:30. Wydobędzie czystość profilu i delikatną słodycz. AeroPress: 16g kawy / 250ml wody. Mielenie średnio-drobne, temperatura 91°C. Czas 1:30 – 2:00. Pokaże aksamitną konsystencję i długi finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm). Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, by podbić nuty słodyczy. Brakuje słodyczy? Użyj temperatury 93–94°C i wykonaj dłuższy wstępny „bloom” (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla miłośników miękkich, słodkich profili z nutami owoców pestkowych i rodzynek. Jeśli lubisz kawy czyste, delikatne i pełne kenijskiego charakteru, Audun Kenia Ndundu będzie strzałem w dziesiątkę. Dzięki paleniu pod filtr sprawdzi się doskonale w przelewie, Chemexie i AeroPressie. Częste pytania o Kenia Ndundu (FAQ) Dlaczego ta kawa nazywa się "Ndundu"? Ndundu to nazwa fabryki (stacji myjącej) należącej do Thiririka Farmers' Cooperative Society w Kenii. Spółdzielnia ma trzy fabryki: Githembe, Kiganjo i Ndundu. To właśnie w Ndundu przetwarzane są te ziarna – pochodzące od około 1500 aktywnych farmerów uprawiających odmiany SL-28, SL-34 i Batian. Czym wyróżnia się kawa z Kenii i proces Washed? Kenia jest uważana za światowego lidera jakości w produkcji kaw mytych. Proces Washed w Ndundu obejmuje sortowanie, pulpowanie, fermentację oraz suszenie przez 7-14 dni. Dzięki temu kawa zyskuje czysty, słodki profil z nutami owoców pestkowych i rodzynek. O palarni Audun Audun to marka, która współpracuje bezpośrednio z najlepszymi plantacjami i spółdzielniami z całego świata, wspierając zrównoważoną produkcję i najwyższą jakość. Ich kawy są starannie wybierane i wypalane, aby wydobyć pełnię smaku. Kenia Ndundu to kwintesencja tego podejścia – kawa słodka, czysta i niezawodna, idealna do przelewowych metod parzenia.