Żurawina Suszona 500 G

Opis

Żurawina jest owocem charakterystycznym dla chłodniejszych, północnych terenów Europy i Ameryki Północnej. Naturalnie rośnie na piaszczystych kwaśnych glebach w formie zimozielonej krzewinki. Naszym rodzimym gatunkiem jest żurawina błotna. W hodowli i przemyśle zaś wykorzystuje się głównie żurawinę wielkoowocową, pochodzącą z Ameryki.

Zbiory żurawiny odbywają się od października do grudnia. Jest to więc iście zimowy owoc. Do tego wspomaga układ odpornościowy – a zimą szczególnie narażeni jesteśmy na przemarznięte, cieknące nosy. Warto zwrócić uwagę również na witaminy zawarte w żurawinie. Na szczęście można ją suszyć lub mrozić i cieszyć się nią cały rok. W wersji suszonej jest w naszym kraju najpopularniejsza – a w takiej formie pozwala na dostarczenie ogromnej ilości wartości odżywczych w małej objętości. Suszone owoce to takie małe, skondensowane bomby zdrowotne.

Właściwości i wartości odżywcze żurawinyJakie właściwości suszonej żurawiny zasługują na uwagę? Suszona żurawina ma niską zawartość tłuszczu, za to stanowi cenne źródło błonnika. Dostarcza sporych ilości witaminy E i jest niezwykle bogata w witaminę C, a także składniki mineralne, miedź i mangan.

Wartości odżywcze żurawiny suszonejSkładnik odżywczy, Jednostka, Wartość, % RWSEnergia, kcal, 121, 6Białko, g, 0,96, 2Tłuszcze, g, 1,8, 3Nasycone kwasy tłuszczowe, g, 0,069, 0Węglowodany, g, 21,28, 8Cukier, g, 20,88, 23Błonnik, g, 9,89,Witaminy:Witamina E, mg, 2,89, 24Witamina C, mg, 32,8, 41Składniki mineralne:Sód, g, 0,007,Miedź, mg, 0,58, 58Mangan, mg, 0,89, 45Żurawina jest również pełna niżej wymienionych antyoksydantówKwercetyna – żurawina to jedno z głównych jej źródeł, a to właśnie kwercetynę uważa się za najsilniejszy antyoksydant.

Mirycetyna – w żurawinie występuje w największej ilości spośród polifenoli.

Peonidyna – wraż z cyjanidyną odpowiada za intensywnie czerwony kolor owoców żurawiny i niektóre właściwości zdrowotne. Żurawina stanowi jej najbogatsze źródło.

Kwas ursolowy – wykazuje liczne działania zdrowotne (np. przeciwzapalne).

Proantocyjanidyny typu A – są to taniny, które przeciwdziałają infekcjom układu moczowego.

Właściwości zdrowotne żurawinyŻurawina, od dawna obecna w medycynie ludowej, swoje właściwości zdrowotne zawdzięcza przede wszystkim zawartości proantocyjanidyn typu A (tzw. skondensowanych tanin). Ich działanie pomocne jest w leczeniu następujących schorzeń.

Infekcje dróg moczowychŻurawina jest najbardziej znana z leczniczych właściwości w przypadku stanów zapalnych dróg moczowych. Najczęstszą przyczyną tego schorzenia jest infekcja bakteriami Escherichia coli. Proantocyjanidyny typu A chronią układ moczowy przed przyczepianiem się bakterii do ścianek cewki moczowej i pęcherza, co czyni żurawinę środkiem prewencyjnym przeciwko zapaleniom dróg moczowych . W tym kontekście działanie żurawiny jest bardzo cenione.

Choroby żołądka wywołane przez bakterię Helicobacter pyloriŻurawina ma również zastosowanie w leczeniu zakażeń bakterią Helicobacter pylori. Bakteria ta stanowi główny powód rozwoju nowotworu żołądka, zapalenia żołądka i wrzodów żołądka. Żurawina powstrzymuje wzrost Helicobacter pylori, co pozwala skutecznie z nimi walczyć . Spożywanie żurawiny w czasie antybiotykoterapii przeciwko tej bakterii może przynieść lepszy skutek – szczególnie u kobiet.

Choroby układu krwionośnegoOprócz dobroczynnych przeciwbakteryjnych proantocyjanidyn typu A żurawina zawiera również antocyjanidyny i kwercetynę, które razem chronią przed chorobami układu krwionośnego. Sok lub ekstrakt z tego owocu wykazał w badaniach następujące działanie na układ krwionośny [5]:podnosi poziom cholesterolu HDL („dobrego” cholesterolu),obniża poziom „złego” cholesterolu LDL u cukrzyków,chroni cholesterol LDL przed utlenianiem,zmniejsza sztywność naczyń krwionośnych wśród ludzi z chorobami serca,obniża ciśnienie krwi,zmniejsza poziom homocysteiny we krwi, obniżając ryzyko stanów zapalnych naczyń krwionośnych.

Znaczenie żurawiny w czasie ciążyPrzyszłe mamy – dociekając, co będzie najlepsze dla dziecka w ich łonie – natrafiają na najróżniejsze wiadomości. Należy do nich informacja o szkodliwości żurawiny w okresie ciąży, a nawet o zagrożeniu poronieniem. Jest to jednak nieprawda [6]. Żurawinę często wręcz poleca się kobietom ciężarnym – które już poprzez sam fakt odmiennego stanu są bardziej narażone na infekcje układu moczowego.

W ciąży natomiast powinno się unikać przyjmowania antybiotyków, jeśli nie jest to konieczne – można więc profilaktycznie zabezpieczać się przed zapaleniem pęch