Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów piekarskich. Kwalifikacja T.3.2. Podręcznik do nauki zawodu piekarz technik technologii żywności
Opis
Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów piekarskich. Kwalifikacja T.3.2. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności. Ewa Giemza. Podręcznik. Podręcznik ten stanowi nieocenione źródło wiedzy dla uczniów kształcących się w zawodach piekarz oraz technik technologii...
