BrainMax Pure BrainMax Pure® Miso, BIO, 230 g
Opis
Tradycyjne japońskie danie w BIO jakości
Miso to tradycyjna japońska fermentowana pasta używana w autentycznej japońskiej kuchni. Ta wysokiej jakości przysmak jest wyprodukowany z mieszanki fermentowanego jęczmienia i ciecierzycy w jakości BIO i oferuje wyraźnie słony smak z bogatym charakterem umami i delikatnie słodkim posmakiem. Zapach jest ziemisty, lekko fermentowany, z typowymi chlebowymi tonami, które są charakterystyczne dla wysokiej jakości miso jęczmiennego. Miso jest jednym z najczęściej używanych składników w japońskiej kuchni i doskonale służy do doprawiania ciepłych i zimnych potraw. Wykorzystasz je do zup miso, sosów, marynat, past, dressingów, dań z roślin strączkowych i warzywnych. Dzięki naturalnej słoności i silnemu smakowi umami, pasta miso może częściowo zastąpić sól i podkreślić smak bez dodatkowych przypraw.
Jak powstaje nasze miso?
Ekologiczna pasta miso powstaje poprzez naturalną fermentację bez użycia surowców GMO, bez mikrobiologicznego traktowania i bez zbędnych dodatków. Dzięki czystemu składowi jest idealnym wyborem dla każdego, kto szuka fermentowanego przysmaku do zdrowego gotowania, wegetariańskiej i wegańskiej kuchni japońskiej lub funkcjonalnego przyprawienia codziennych potraw.
Przepis na tradycyjną zupę miso:
Składniki (2 porcje):
1 l wody
1–2 łyżki pasty miso
1 garść pokrojonego tofu (naturalne lub wędzone)
1 świeża cebulka dymka
wodorosty wakame (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Podgrzej wodę, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Rozmieszaj pastę miso w małej misce z odrobiną ciepłej wody. Wymieszaj z powrotem do garnka. Dodaj tofu i wodorosty wakame. Krótko podgrzej i zdejmij z ognia.
Posyp posiekaną cebulką dymką i podawaj.
Wskazówka: Nigdy nie gotuj miso – wysoka temperatura zniszczyłaby smak i jakość pasty.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
na 100 g
Wartość energetyczna
683 kJ / 162 kcal
Tłuszcze
1,42 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0,42 g
Węglowodany
29 g
w tym cukry
0,69 g
Błonnik
0 g
Białko
6,3 g
Sól
7,9 g
Skład:
BIO certyfikacja CZ-BIO-001
Produkcja ekologicznego rolnictwa UE/poza UE.
Skład: (55%) łuskany jęczmień*, (37%) ciecierzyca*, sól kuchenna.
* produkt z rolnictwa ekologicznego. Zastosowanie: Do przyprawiania potraw na ciepło i zimno – idealne do zup, sosów, marynat, past do smarowania lub jako baza do fermentowanych wywarów i dressingów. Produkt może zawierać śladowe ilości soi, gorczycy i łubinu. Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu, chronić przed światłem. Po otwarciu przechowywać w temperaturze do 7 °C i zużyć w ciągu 30 dni. Nie wymaga chłodzenia. Zalecenia: Dodawać po obróbce cieplnej w celu zachowania korzystnych kultur. Minimalna trwałość do / numer partii: patrz etykieta.
Kraj pochodzenia: Austria.
Zakupem wesprzesz również lasy !