Włoska oliwa do smażenia - Desantis

Opis

Włoska Oliwa do smażenia Desantis typu salsa Olearia Desantis to słynna, włoska tłocznia oliwy. Zlokalizowana jest w w regionie Apulia, w prowincji Bari. Jeden z flagowych produktów do smażenia marki Desantis typu sansa. Co to oznacza? Oliwa sansa to oliwa przeznaczona do używania na gorąco: smażenia czy pieczenia. W odróżnieniu od oliwy extra oliwa sansa ma wyższą temperaturę zapłonu. Dostępna jest ona w szklanej butelki. Po otwarciu należy przechowywać ją w ciemnym miejscu. Włoska Oliwa Desantis do czego ją wykorzystać? Doskonale sprawdzi się do smażenia piersi z kurczaka, dzięki swojej wysokiej temperaturze zapłonu mięso równomiernie się zarumieni, a panierka będzie naprawdę chrupiąca oraz zyska piękny złocisty kolor. Świetnie komponuje się również z warzywami, ponieważ dzięki smażeniu w tej oliwie warzywa zachowują naturalny smak. a powierzchnia staje się lekko chrupka. Dlaczego warto wybrać włoską oliwę Desantis? • Wysoka temperatura zapłonu przez co się nie dymi się podczas smażenia, • Szerokie zastosowanie - można jej użyć do pieczenia lub smażenia warzyw i wędlin, • Zamknięta w szklanej butelce. Oliwa sansa a oliwa extra virgin – czym się różnią? Oliwa extra virgin powstaje z pierwszego, mechanicznego tłoczenia oliwek na zimno i to właśnie ona ma najbardziej wyrazisty smak i aromat – dlatego najczęściej wykorzystuje się ją na surowo, np. do sałatek czy skrapiania gotowych dań. Oliwa sansa powstaje natomiast w kolejnym etapie produkcji, z pozostałości po pierwszym tłoczeniu, poddawanych dodatkowej ekstrakcji. Ma delikatniejszy smak i wyższą temperaturę dymienia, dzięki czemu lepiej sprawdza się właśnie przy smażeniu i pieczeniu w wyższych temperaturach. Praktyczna zasada w kuchni: oliwę extra virgin warto zachować "na finisz" – do polania gotowej potrawy, a oliwy sansa użyć tam, gdzie potrzebna jest wysoka temperatura, np. przy smażeniu mięs, ryb czy warzyw. Najważniejsze cechy • Oliwa typu Sansa przeznaczona do smażenia i pieczenia, wysoka stabilność podczas obróbki termicznej,• Włoski produkt marki Desantis z regionu Apulia,• Praktyczna szklana butelka 1 l, wygodna do codziennego użytkowania w kuchni.