DAK Rwanda Alchemist 1 kg

Opis

Kawa DAK The Alchemist Specialty 1 kg - Rwanda z nutami mango, czerwonych owoców i kakao Data palenia: 27.08.2026 Palarnia: DAK Pochodzenie: Rwanda Region: Nyamasheke (1750 m n.p.m.) Odmiana / Proces: Bourbon / Experimental Natural Profil: Mango, Czerwone owoce, Kakao Typ palenia: Ekspres ciśnieniowy / Kawiarka / AeroPress The Alchemist to nasza owocowa alchemia od amsterdamskiej palarni DAK – kawa o niesamowicie słodkim profilu, która w filiżance zamienia się w prawdziwą bombę smakową. 100% Arabika (odmiana Bourbon) pochodzi z Rwandy, z farmy Gasharu w regionie Nyamasheke, położonym na wysokości 1750 m n.p.m. Dzięki zastosowaniu eksperymentalnego procesu natural, palarnia wydobyła z ziaren soczystą, tropikalną słodycz mango oraz głębię dojrzałych czerwonych owoców, wszystko domknięte gładkim, kakaowym finiszem. To kawa o wyjątkowym czystym profilu i niespotykanym balansie, idealna dla szukających w espresso owocowych inspiracji. Sprawdzone parametry parzenia: Ekspres kolbowy (espresso): Doza: 18g kawy / 38–42g napoju. Czas ekstrakcji: 26–30 sek. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie drobne. Otrzymasz soczyste espresso z wyrazistą nutą tropikalnych owoców. Kawiarka: Doza: woda tuż pod zawór, średnio-drobne mielenie. Pokaże głębię czerwonych owoców i kakaowy balans. AeroPress (metoda espresso-style): Doza: 18g kawy / 150ml wody. Czas parzenia: 2:00 min. Mielenie drobne. Uzyskasz skoncentrowany, aromatyczny napój pełen słodyczy. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwydatnić nuty mango. Zbyt kwaśna? Zmiel ziarno drobniej, aby zwiększyć ekstrakcję i wydobyć więcej słodyczy kakao. Zbyt gorzka? Zmiel nieco grubiej lub skróć czas parzenia o 2 sekundy. Dla kogo ta kawa? Dla miłośników owocowych, jasnych i średnich profili specialty. Jeśli szukasz w espresso soczystej słodyczy mango, czerwonych owoców, a jednocześnie cenisz rzemieślniczą jakość z Amsterdamu – The Alchemist 1 kg zachwyci Cię swoją czystością i niesamowitym bogactwem aromatu. Częste pytania o DAK The Alchemist (FAQ) Czym charakteryzuje się proces "experimental natural"? To kontrolowana, eksperymentalna metoda obróbki ziaren bez udziału wody, która potęguje egzotyczne, owocowe nuty w kawie. W przypadku The Alchemist pozwala na uzyskanie niesamowicie wyraźnych tonów mango i dojrzałych owoców. Skąd pochodzi farma Gasharu? Farma Gasharu znajduje się w regionie Nyamasheke w Rwandzie, na wysokości 1750 m n.p.m. Słynie z uprawy odmiany Bourbon oraz dbałości o zrównoważony rozwój i najwyższą jakość ziaren specialty. O palarni DAK DAK to ceniona palarnia specialty z Amsterdamu, która specjalizuje się w poszukiwaniu wyjątkowych ziaren o bogatych, owocowych profilach. Ich wypaly łączą artystyczne podejście do rzemiosła z niezwykłą dbałością o czystość smaku. The Alchemist to doskonały przykład ich kunsztu – rwandyjska Arabika o nutach mango, czerwonych owoców i kakao, stworzona dla poszukiwaczy niezapomnianych doznań w każdej filiżance.