Produkcja wód gazowanych - Bolesław Koral - książka wyd. 1965
77,44 zł 90,05 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
Woda gazowana, woda sodowa – woda pitna sztucznie nasycona dwutlenkiem węgla.
Została wytworzona po raz pierwszy około połowy XVIII wieku przez chemików (źródła podają różne nazwiska, na przykład Joseph Priestley, Johann Jacob Schweppe), którzy przepuszczali przez wodę dwutlenek węgla otrzymywany z sody i kwasu. Stąd dla określenia tego napoju z bąbelkami przyjęła się nazwa „woda sodowa”, która jednak nie ma nic wspólnego z obecnością w nim sodu.