Kuchnia krajów andyjskich - Roman Dawid Tauber - książka wyd. 2008
15,60 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
„Kuchnia krajów andyjskich” to książka kulinarna poświęcona tradycjom i smakom regionów położonych w Andach — przede wszystkim Peru, Boliwii, Ekwadoru i Chile.
Publikacja przedstawia bogactwo kuchni kształtowanej przez niezwykłe warunki geograficzne oraz wpływy kultur rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej. Zawiera przepisy wykorzystujące charakterystyczne składniki regionu, takie jak ziemniaki (w wielu odmianach), kukurydza, komosa ryżowa (quinoa), papryczki, mięsa, ryby i aromatyczne przyprawy.