Okra / Ketmia BURGUNDY zioło i warzywo nasiona
Opis
OKRA / KETMIA BURGUNDYBardzo ciekawa roślina jednoroczna o wyprostowanych pędach ok. 1 m, znajdująca zastosowanie jako warzywo, roślina ozdobna i zioło. Z kątów okazałych liści wyrastają latem żółte kwiaty z czerwonymi plamkami na płatkach, a następnie stożkowate, ciemnoczerwone owoce. Niedojrzałe owoce przyrządza się do spożycia podobnie jak fasolkę szparagową: gotuje, smaży lub marynuje. Są też pomocne w leczeniu chorób żołądka. Nasiona zawierają sporo tłuszczu i mogą być spożywane po uprażeniu lub używane jako substytut kawy. Uprawiać w żyznej, przepuszczalnej glebie na stanowisku słonecznym. Waga: 2gINSTRUKCJA WYSIEWUKetmię (w naszym klimacie uprawia się syryjską) można rozmnażać z nasion wysiewanych do ziemi w ogrodzie. W tym celu w ciepłym, nasłonecznionym i osłoniętym od wiatru miejscu trzeba założyć rozsadnik, czyli wydzielić niewielką część terenu, i starannie przygotować ziemię. Powinna ona być żyzna, próchniczna i przewiewna. Dlatego do ziemi ogrodowej należy dodać dobrze rozłożonego kompostu w ilości 6 kg/m2 podłoża i wymieszać go z jego wierzchnią warstwą. Jeżeli gleba w ogrodzie jest słaba, trzeba ją wymienić na żyzną (można kupić gotowe podłoże do rozsady). Nasiona sieje się w połowie kwietnia w rzędy co 15 cm; wcześniej wskazane jest ich moczenie przez jeden-dwa dni w wodzie, pamiętając o tym, żeby co 12 godzin wymieniać ją na świeżą.
Siewki (jeśli rosną zbyt gęsto) należy przepikować, czyli posadzić w większej odległości jedna od drugiej, lub przerzedzić, zostawiając najsilniejsze. W tym czasie trzeba je regularnie podlewać (bo mają słabe korzenie i łatwo przesychają) i odchwaszczać. Przed zimą młode i delikatne rośliny należy dobrze zabezpieczyć przed mrozem, okrywając je grubą warstwą liści lub słomy (na przykład słomianą matą). Po dwóch-trzech latach, gdy urosną, można je posadzić w przeznaczonym dla nich miejscu w ogrodzie. Zakwitną po roku-trzech latach uprawy. Na to, żeby rośliny osiągnęły wysokość 1,5-2 m, będziemy czekać pięć-siedem lat.
Nasiona ketmii można też wysiewać w marcu do doniczek wypełnionych żyzną i próchniczną ziemią i uprawiać w ciepłym oraz widnym pomieszczeniu. W maju, gdy nie będzie już przymrozków, doniczki wynosimy na dwór. Przed zimą rośliny trzeba bardzo dokładnie zabezpieczyć przed mrozem, a najlepiej, gdy opadną liście, przenieść je do chłodnego pomieszczenia (na przykład na werandę albo do garażu). Wiosną można je posadzić w ogrodzie.