Nóż Gyutoh Miyabi 5000FCD 24 cm
Opis
Nóż Gyutoh Miyabi 5000FCD 24 cm. Japońska precyzja i wszechstronność.
Nóż Gyutoh Miyabi 5000FCD łączy autentyczny japoński profil ostrza, wysoką funkcjonalność i eleganckie wzornictwo. Klinga o długości 24 cm doskonale sprawdza się podczas krojenia i porcjowania większych kawałków mięsa, ryb oraz warzyw. Długie ostrze umożliwia wykonywanie płynnych, precyzyjnych cięć i zapewnia pełną kontrolę podczas pracy.
Cechy noża Gyutoh Miyabi 5000FCD
Rdzeń ostrza ze stali FC61 o twardości około 61 HRC – wysoka trwałość i długotrwała ostrość
48 warstw stali damasceńskiej – wyjątkowe właściwości tnące i unikalny wzór każdego egzemplarza
Podwójne hartowanie lodem FRIODUR® – większa twardość i odporność na korozję
Oryginalny japoński profil ostrza – wszechstronne zastosowanie w codziennych pracach kuchennych
Dwustronnie ostrzona klinga – wygodne i kontrolowane prowadzenie noża
Szlif Honbazuke – wyjątkowo ostra krawędź i płynne cięcie
Ostrze o długości 24 cm – odpowiednie do krojenia większych kawałków mięsa, ryb i warzyw
Rękojeść z drewna Pakka w kształcie litery D – pewny chwyt, właściwy balans i pełna kontrola
Stalowa zaślepka i czerwony pierścień – eleganckie detale podkreślające japoński charakter
Czarna rękojeść z trwałego drewna Pakka stabilnie układa się w dłoni i umożliwia wygodną pracę bez nadmiernego wysiłku. Jej ergonomiczny kształt, stalowa zaślepka i czerwony pierścień tworzą eleganckie uzupełnienie dekoracyjnego, damasceńskiego ostrza.
Dane techniczne noża Gyutoh Miyabi 5000FCD
Rodzaj noża: GyutohPrzeznaczenie: krojenie i porcjowanie mięsa, ryb oraz warzywMateriał rdzenia ostrza: stal FC61Konstrukcja ostrza: rdzeń otoczony 48 warstwami stali damasceńskiejTwardość ostrza: około 61 HRCRodzaj ostrza: dwustronnie ostrzoneSzlif ostrza: HonbazukeMetoda hartowania: FRIODUR® – podwójne hartowanie lodemMateriał rękojeści: drewno PakkaKształt rękojeści: litera DDługość ostrza: 24.00 cmDługość rękojeści: 13.70 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 2.50 cmWysokość: 5.10 cmWaga: 0.22 kg