Nóż do pieczywa Miyabi Hibana 800DP 24 cm
Opis
Nóż do pieczywa Miyabi 800DP Hibana 24 cm. Równe krojenie chleba i bagietek.
Nóż do pieczywa Miyabi 800DP Hibana łączy niezawodną ostrość z wyrazistym, japońskim wzornictwem. Długie ostrze o długości 24 cm z ostrą, ząbkowaną krawędzią z łatwością przecina grubą skórkę bez zgniatania miękkiego wnętrza pieczywa. Nóż doskonale sprawdza się podczas krojenia chleba, bułek, bagietek i innych wypieków.
Cechy noża do pieczywa Miyabi 800DP Hibana
Rdzeń ostrza o twardości około 61 HRC – trwała ostrość i wysoka odporność na zużycie
Rdzeń otoczony 48 naprzemiennymi warstwami stali nierdzewnej – efektowna, 49-warstwowa konstrukcja damasceńska
Podwójnie hartowane lodem ostrze FRIODUR – trwałość i wysoka odporność na korozję
Ząbkowana krawędź – skuteczne przecinanie twardej skórki bez zgniatania pieczywa
Ręczny, trzyetapowy proces ostrzenia Honbazuke
Ostrze o długości 24 cm – wygodne krojenie dużych bochenków, bagietek i innych wypieków
Charakterystyczny wzór damasceński wzmacniający i chroniący rdzeń ostrza
Potrójnie nitowana rękojeść – solidna i trwała konstrukcja
Ergonomicznie zakrzywiona rękojeść – wygodny chwyt i łatwe prowadzenie klingi
Czarne i mosiężne przekładki nadające rękojeści elegancki wygląd
Ergonomicznie zakrzywiona, potrójnie nitowana rękojeść stabilnie i wygodnie układa się w dłoni, ułatwiając kontrolowane prowadzenie długiej klingi. Czarne i mosiężne przekładki wzmacniają konstrukcję oraz podkreślają elegancki charakter noża. Damasceński wzór ostrza nadaje modelowi wyrazisty wygląd typowy dla serii Hibana.
Dane techniczne noża do pieczywa Miyabi 800DP Hibana
Rodzaj noża: nóż do pieczywaKonstrukcja ostrza: 49-warstwowa stal damasceńskaWarstwy zewnętrzne: 48 naprzemiennych warstw stali nierdzewnejRodzaj krawędzi: ząbkowanaMetoda ostrzenia: trzyetapowy proces HonbazukeMetoda hartowania: FRIODUR – podwójne hartowanie lodemTwardość ostrza: około 61 HRCKonstrukcja rękojeści: potrójnie nitowanaDługość ostrza: 24.00 cmDługość rękojeści: 12.80 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 2.40 cmWysokość: 3.70 cmWaga: 0.21 kg