Obsługiwanie gości. Ćwiczenia cz.1 REA
51,00 zł 52,00 zł
Dostawa od 11,99 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Obsługiwanie gości. Ćwiczenia cz.1 REAWSiPPublikacja zawiera zadania i ćwiczenia skorelowane z podręcznikiem Obsługa kelnerska. Część 1 i 2, których zadaniem jest usystematyzowanie i utrwalenie wiedzy i umiejętności wchodzących w skład kwalifikacji T.9.2 (Obsługiwanie gości). Ćwiczenia dotyczą takich zagadnień, jak: procedury i zasady bezpieczeństwa, wymagania wobec kelnera, wyposażenie i wystrój zakładu gastronomicznego, aranżacja sal dla gości, karty menu oraz zasady obsługiwanie gości. Zadania zostały uzupełnione licznymi rysunkami i zdjęciami.
ISBN: 9788302147241Autor: Renata Szajna, Danuta ŁawniczakWydawnictwo/Producent: WSiPStrony: 136Format: 17x24 cmOprawa: broszurowaRok wydania: 2014