DAK Etiopia Purple Rain filter 250 g

Opis

Kawa ziarnista Specialty Purple Rain Filter 250 g – Etiopia z nutami fioletowych owoców, fioletowych kwiatów i dzikich jagód Data palenia: 29.06.2026 Palarnia: Dak Coffee Roasters Pochodzenie: Etiopia Region: Guji, Layo Station Wysokość upraw: 1900–2100 m n.p.m. Odmiana / Proces: Heirloom / Anaerobic Natural Producent: Drobni rolnicy (Layo Station) Profil: Fioletowe owoce, Fioletowe kwiaty, Dzikie jagody Typ palenia: Metody przelewowe (Drip / Chemex / AeroPress) Etiopia Purple Rain Filter to wyjątkowa kawa przelewowa pochodząca z cenionego regionu Guji, Layo Station, gdzie plantacje położone są na wysokości 1900–2100 m n.p.m. Za produkcję odpowiadają lokalni drobni rolnicy współpracujący ze stacją obróbki Layo, dbający o najwyższą staranność zbiorów. Ziarna odmiany Heirloom poddano starannej beztlenowej fermentacji w procesie naturalnym (Anaerobic Natural), co nadaje naparowi niezwykłą głębię i czysty profil. Wypalona jasno przez amsterdamską palarnię Dak Coffee Roasters, w filiżance zachwyca wyrazistymi nutami fioletowych owoców, eleganckich fioletowych kwiatów oraz soczystych dzikich jagód. Sprawdzone parametry parzenia: Metody przelewowe (V60 / Drip): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Temperatura wody: 92–94°C. Czas parzenia: 2:45–3:15 min. Mielenie średnie. Podkreśli naturalną słodycz fioletowych owoców i dzikich jagód. Chemex: Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 3:30–4:00 min. Temperatura wody: 93°C. Mielenie średnio-grube. Wydobędzie czystość fioletowych kwiatów i niezwykłą owocową złożoność. AeroPress: Doza: 15g kawy / 240ml wody. Czas parzenia: 2:00 min. Temperatura: 91°C. Mielenie średnio-drobne. Pokaże intensywność owoców i długi, kwiatowy finisz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 50–90 ppm), aby w pełni uwolnić kwiatowe i owocowe nuty. Zbyt niska ekstrakcja i cierpkość? Zmiel ziarno drobniej lub podnieś temperaturę wody do 94°C. Chcesz wydobyć więcej owocowej słodyczy? Zastosuj dłuższą preinfuzję (bloom) trwającą około 45 sekund. Przepłucz papierowy filtr gorącą wodą przed parzeniem metod przelewowych. Dla kogo ta kawa? Dla pasjonatów metod przelewowych oraz nowoczesnych, owocowo-kwiatowych profili specialty. Jeśli cenisz sobie eksperymentalne procesy obróbki, czystość smaku i unikalne połączenie nut fioletowych owoców z kwiatową świeżością – Purple Rain Filter spełni Twoje oczekiwania. FAQ – Czym zachwyca Etiopia Purple Rain Filter? Na czym polega proces Anaerobic Natural? Owoce kawy po zebraniu poddawane są beztlenowej fermentacji w szczelnych zbiornikach przed właściwym procesem suszenia na słońcu. Zabieg ten intensyfikuje naturalną słodycz owoców, pogłębia profil sensoryczny i nadaje ziarnom niepowtarzalny, bogaty charakter. Czym charakteryzuje się region Guji w Etiopii? Guji to jeden z najbardziej cenionych regionów kawowych na świecie. Wysokie położenie nad poziomem morza, żyzne gleby oraz specyficzny mikroklimat sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, co bezpośrednio przekłada się na wyjątkową jakość, czystość i bogatą złożoność w filiżance. O palarni Dak Coffee Roasters Dak Coffee Roasters to rzemieślnicza palarnia kawy specialty z Amsterdamu, która skupia się na wyszukiwaniu wyjątkowych lotów z unikalnymi procesami obróbki. Ich podejście opiera się na wydobyciu pełnej słodyczy oraz złożonego profilu aromatycznego ziaren poprzez precyzyjne, jasne wypały stworzone dla najbardziej wymagających miłośników przelewów.