Spojka Panama Slow Dry Society omniroast 200 g OUTLET [kod: DOSTAWA-0]
Opis
Kawa Spojka Roastery Slow Dry Society 200 g z nutami gałki muszkatołowej, zielonej herbaty, jaśminu i agrestu Data palenia: 02.05.2026 Palarnia: Spojka Roastery Pochodzenie: Panama Region / Producent: Wulkan Barú / Elida Estate (Rodzina Lamastus) Odmiana / Proces: 100% Arabika / Anaerobic Slow Dry Natural Profil: Gałka muszkatołowa, Zielona herbata, Jaśmin, Agrest Typ palenia: Omniroast (Dripper / Ekspres / Kawiarka / AeroPress) Slow Dry Society to wyjątkowa panamska kawa specialty pochodząca z legendarnej farmy Elida Estate, usytuowanej na malowniczych zboczach wulkanu Barú. Rodzina Lamastus od ponad wieku uprawia tu jedne z najwyżej ocenianych ziaren na świecie. Ziarna zostały poddane zaawansowanemu procesowi Anaerobic Slow Dry Natural, który wydobywa niezwykłą elegancję i czystość naparu. Uniwersalny wypał typu Omniroast przygotowany przez Spojka Roastery pozwala cieszyć się nią w każdej metodzie. W filiżance znajdziesz korzenną gałkę muszkatołową, subtelną zieloną herbatę, aromatyczny jaśmin oraz soczysty agrest – kawa o niezwykłej złożoności, gładkim ciele i dymorficznym, kwiatowo-owocowym charakterze. Sprawdzone parametry parzenia: V60 / Dripper (przelew): Doza: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45–3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnio-drobne. Wspaniale uwypukli akcenty gałki muszkatołowej i zielonej herbaty. Ekspres kolbowy (espresso): Doza: 18g kawy / 36–40g napoju. Czas ekstrakcji: 26–30 sek. Temperatura wody: 92–93°C. Mielenie drobne. Jaśmin oraz słodko-kwaśny agrest wyjdą na pierwszy plan. Kawiarka: Doza: 10g kawy / 150ml wody (tuż przed wrzeniem). Mielenie średnio-drobne. Pozwala uzyskać intensywny, wyjątkowo aromatyczny napar o wielowarstwowym profilu. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm). Zbyt wyraźna kwasowość? Zmiel ziarno odrobinę drobniej, aby lepiej zbalansować napar i podbić nuty korzenne. Brakuje kwiatowości i lekkości? Użyj temperatury 93–94°C i wydłuż wstępną preinfuzję (bloom) do 45 sekund. Dla kogo ta kawa? Dla poszukiwaczy wielowymiarowych, eleganckich i czystych profili smakowych. Jeśli cenicie kawy łączące w sobie delikatną korzenność, herbatkową świeżość, nuty kwiatowe i soczystą owocowość – Slow Dry Society 200 g zachwyci Was bez względu na to, czy przygotujecie ją w dripperze, ekspresie kolbowym czy kawiarce. Częste pytania o Spojka Slow Dry Society (FAQ) Skąd pochodzi nazwa „Slow Dry Society”? Nazwa nawiązuje bezpośrednio do zaawansowanej metody obróbki (powolnego, kontrolowanego suszenia ziaren) oraz do społeczności plantatorów i pasjonatów ziaren specialty. To wyraz uznania dla cierpliwości potrzebnej do wydobycia z kawy maksymalnej czystości, elegancji i złożoności smakowej. Czym wyróżnia się farma Elida Estate? Elida Estate to jedna z najwyżej położonych farm w Panamie, znajdująca się w otoczeniu mikroclimatu wulkanu Barú. Od ponad stu lat prowadzona przez rodzinę Lamastus, słynie z produkcji jednych z najbardziej cenionych i poszukiwanych ziaren na świecie, zdobywających rekordowe noty na międzynarodowych konkursach. O palarni Spojka Roastery Spojka Roastery to polska palarnia specialty, która z pasją selekcjonuje wyjątkowe ziarna od cenionych producentów z całego świata. Stawiają na transparentność, bezkompromisową jakość i precyzję palenia. Slow Dry Society to doskonały przykład ich filozofii – panamska kawa z kultowej farmy Elida Estate o unikalnym profilu gałki muszkatołowej, zielonej herbaty, jaśminu i agrestu.