Askorbinian sodu 1 kg

Opis

ASKORBINIAN SODU - CHARAKTERYSTYKA Askorbinian sodu, inaczej zwany solą sodową kwasu askorbinowego, ma postać bezzapachowego ziarnistego lub krystalicznego proszku o barwie białej, mającej skłonności do żółknięcia. Charakteryzuje się lekko słonawym smakiem.

Askorbinian sodu pełni funkcję przeciwutleniacza, regulatora kwasowości oraz stabilizatora.

Askorbinian sodu jest źródłem witaminy CJeden gram askorbinianu sodu zawiera 889 mg kwasu askorbinowego (witamina C) i 111 mg sodu.

Witamina C odgrywa bardzo istotną rolę w funkcjonowaniu całego organizmu:wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego w trakcie ćwiczeń fizycznych i po nich,pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu w celu zapewnienia prawidłowego funkcjonowania naczyń krwionośnych, kości i skóry,przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego,pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego,pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym,przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia,pomaga w regeneracji zredukowanej formy witaminy E,zwiększa przyswajanie żelaza. Zastosowanie: do solanek peklujących, chroni przed brązowieniem obranych owoców i przetworów z jasnych warzyw, stabilizuje naturalną barwę mięsa, wpływa na polepszenia wartości wypiekowej mąki i jakości pieczywa, zapobiega zmianie zapachu w napojach, sokach, konserwach i mrożonkach. Utrzymuje również klarowność soków i wina w czasie przechowywania. Wzbogaca w witaminę C produkty dietetyczne oraz odżywki dla dzieci.

Kraj pochodzenia: Chiny