PektoEnzym suszony Rapidase MaxaFriut 6g

Opis

PektoEnzym suszony Rapidase MaxaFriut 6gPEKTOENZYM SUSZONY 6g DO SOKU NA 20kg POKTOPOL Renomowanej marki BROWINModel 401410Pektoenzym suszony to preparat enzymatyczny ułatwiający uzyskanie soku z owoców. Dodatek Pektoenzymu powoduje rozluźnienie struktury owocu, co w późniejszych etapach sprzyja dobremu klarowaniu się płynu. Zaletą tego produktu jest to, że utrzymuje stałą aktywność do użycia w ciągu całego okresu przydatności przy przechowywaniu w temperaturze pokojowej.

Istotne cechy: • Gramatura 6 g • Na 10-20 kg owoców • Łatwiejsze tłoczenie soku i klarowanie winaSposób użycia:Rozdrobnione owoce zalej niewielką ilością wody (1-2 L na 10 kg owoców) o temperaturze 40°C dla owoców jagodowych i 80°C dla jabłek, gruszek, śliwek, pigwy. Pektoenzym rozpuść w 100 ml wody o temp. pokojowej. Gdy temperatura masy owoców spadnie do 40°C, dodaj rozpuszczony preparat. Całość dokładnie wymieszaj i pozostaw pod przykryciem w ciepłym miejscu na 9-15 godz. Po tym czasie tłocz sok.

Składniki: enzym pektolitycznyMasa netto: 6 g5904816918045