SALSEFIA nie przemarza zawiera INULINĘ nasiona

Opis

SALSEFIACzęścią jadalną są długie, szpiczasto zakończone korzenie, o szaro-żółtej skórce. W smaku przypominają szparagi. Salsefia jest cennym warzywem ze względu na składniki odżywcze. Po wytworzeniu pędów kwiatostanowych korzenie drewnieją i stają się niejadalne. Podawana jest także z sosami, można ją smażyć w cieście. Korzenie najlepiej zbierać jesienią, bo wtedy mają wysoką jakość i zawierają największą ilość składników odżywczych. Nie przemarzają w zimie.

Salsefia zawiera spore pokłady potasu. Ten z kolei wspomaga pracę serca i reguluje ciśnienie krwi, ponadto dba o prawidłowe napięcie mięśni. W salsefii występuje fosfor, współodpowiedzialny za nasze zdrowe zęby, mocne kości i sprawne stawy. Wapń, który też kryje się w tym warzywie, podobnie, jak fosfor, wpływa korzystnie na stan naszych kości i zębów, a do tego dba o odpowiednią krzepliwość krwi. Salsefia ma też spore zasoby witaminy C, będącej sprzymierzeńcem w walce z przeziębieniem, opóźniającej procesy starzenia i wspomagającej układ krążenia. Jest w tym warzywie też błonnik, który obniża ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia i działa przeciwnowotworowo.

Osoby, mające problemy z żołądkiem, wątrobą czy jelitami, także mogłyby docenić salsefię. To podobnie, jak te, które cierpią na osteoporozę. Kto ma skołatane nerwy, temu również zaleca się salsefię. To warzywo zawiera też inulinę. Inulina jest wielocukrem wykazującym działanie korzystne dla naszego zdrowia. Chroni m.in. przed miażdżycą i cukrzycą, usprawnia pracę przewodu pokarmowego, likwidując choćby zaparcia i dobrze oddziałując na jelita.

Gramatura: 2g.