Tojiro MV Nóż Soba 24cm
589,00 zł
Darmowa dostawa
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Tojiro MV Nóż Soba 24cmTaki kształt, z rękojeścią bliżej środka krawędzi, pozwala na lepszą dystrybucję siły, wymaganej przy krojeniu płaskiego, złożonego w kilka warstw, placka w cienkie nitki wykorzystywane w tradycyjnej kuchni japońskiej.
Dane techniczne:Ostrze - stal rdzewna, rdzeń - Shirogami #2Rękojeść - drewno magnoliiTwardość - 58 HRC +/- 1Długość całkowita - 26,0 cmDługość ostrza - 25,0 cmSzerokość klingi - 10,0 cmGrubość klingi - 2,24 mmSposób ostrzenia - szlif jednostronny praworęcznyWaga - ok. 358 g