Suszona skórka tofu Yuba 200 g - H&S

Opis

Skórka z tofu „Yuba” produkowana z mleczka soi, która jest podstawowym składnikiem diety wegetariańskiej, to smaczny dodatek kuchni orientalnej.

Co to jest „skórka tofu”?

Podczas gotowania mleczka sojowego powstaje kożuch, który zbiera się i suszy pod postacią cienkich płatów, lub złożonych kilka razy, pod postać długich lasek.

Skórka jest gumowa, dlatego też wymaga wczesnego namoczenia. Jakie właściwości posiada Yuba?

Skórka posiada dużą ilość białka i tłuszczu. Bogata jest w wartości odżywcze. Zamiennik mięsa, który dostarcza dużej ilości aminokwasów.

Do czego używać suszonych skórek tofu?

Suszone laski tofu można podgotować w bulionie miso, udusić w ramenie oraz usmażyć z warzywami metodą stir-fry.

Paski można dodawać do sałatek np. z groszkiem cukrowym, papryką i ostrym sosem sojowym. Dodatkowo produkt można wykorzystać do curry, nuggetsów wegetariański (obtaczając paski w panierce i smażąc na oleju).

Jak przygotować suszone paski sojowe?

Suszone paski należy uprzednio namoczyć w wodzie, lub różnych sosach (np. sojowych). Po namoczeniu (najlepiej przez min. 8 h) paski miękną i będą gotowe do dalszej obróbki termicznej.

Składnikiziarno SOIWartość odżywcza w 100 gWartość energetyczna: 1898 kJ / 452 kcalTłuszcz 21,0 g - w tym kwasy nasycone 19,0 gWęglowodany 21,0 g - w tym cukry 0,0 g Białko 45,0 gSól 0,05 gInformacje dodatkowePrzechowywać w suchym miejscu.

Masa netto200 g