Lecytyna słonecznikowa 100 czysta 100g AGNEX

Opis

Lecytyna słonecznikowa 100 czysta 100g AGNEX- emulgator spożywczy - wpływa na wydłużenie terminu ważności - po ubiciu tworzy sztywną pianę - pozytywnie wpływa na miękisz pieczywaLecytyna to tłuszcz złożony z grupy fosfolipidów. Bierze ona udział w procesach przemiany materii oraz jest składnikiem mózgu i tkanki nerwowej. Niedobory lecytyny w diecie mogą objawiać się obniżeniem sił witalnych oraz odporności. Lecytyna powszechnie jest wykorzystywana w technologii żywności. Może wpływać na wydłużenie terminy przydatności do spożycia oraz jest wykorzystywana jako emulgator i polepszacz smaku. Jest ona rozpuszczalna w płynach i ma predyspozycje do tworzenia trwałej i sztywnej piany po ubiciu. W piekarnictwie wykorzystywana jest w produkcji kruchego ciasta oraz pieczywa wpływając na strukturę miękiszu.

SKŁADNIKILecytyna słonecznikowa.

Masa netto: 100gSPOSÓB UŻYCIAUzupełnienie diety oraz jako nośnik lub emulgator. ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA Przechować w temperaturze pokojowej w suchym i chłodnym miejscu.