Czynniki długotrwałego przechowywania owoców warzyw i ziemniaków - A. Koleśnik - książka wyd. 1966
44,94 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
Książka „Czynniki długotrwałego przechowywania owoców, warzyw i ziemniaków”, której autorem jest A. Koleśnik (wydana przez PWRiL w Warszawie w 1966 roku), opisuje, jak zachować świeżość plonów. Kluczowe znaczenie ma tu właściwy dobór odmian, kontrolowana temperatura, wysoka wilgotność powietrza oraz odpowiedni skład gazowy w miejscu składowania