Kolibri Etiopia Dimtu filter 250 g

Opis

Kawa Kolibri Coffee Dimtu filtr 250g – Etiopia z nutami brzoskwini, konfitury pomarańczowej i brązowego cukru Data palenia: 24.07.2026 Palarnia: Kolibri Coffee Pochodzenie: Etiopia (West Guji, Oromia) Stacja / Producent: Dimtu Coffee Washing Station / Nardos Coffee Odmiana / Proces: Heirloom / Natural Profil: Brzoskwinia, Konfitura pomarańczowa, Brązowy cukier Typ palenia: V60 / Chemex / AeroPress / Ekspres przelewowy Dimtu od Kolibri Coffee to etiopska kawa specialty pochodząca z regionu West Guji w Oromii, produkowana przez drobnych rolników i przetwarzana w Dimtu Coffee Washing Station przez Nardos Coffee. To klasyczny etiopski natural, do którego palarnia Kolibri Coffee wraca rok po roku – kawa jasna, złożona i pełna owocowej słodyczy. Tradycyjne odmiany Heirloom, poddane procesowi Natural, dają profil pełen brzoskwini, konfitury pomarańczowej i brązowego cukru – kawa soczysta, orzeźwiająca, z delikatną słodyczą i owocowym charakterem, która doskonale sprawdza się we wszystkich metodach przelewowych. Sprawdzone parametry parzenia (przelew): V60 / Origami / Chemex: 18g kawy / 300ml wody. Czas parzenia: 2:45 – 3:15 min. Temperatura wody: 92–94°C. Mielenie średnie (ok. 22–25 klik na Comandante). AeroPress: 15g kawy / 225ml wody. Mielenie średnio-drobne (ok. 18–20 klik), temperatura 92°C. Czas 2 minuty. Pozwoli na wydobycie owocowego charakteru. French Press: 18g kawy / 300ml wody. Mielenie grube (28–32 klik), temperatura 93°C. Czas parzenia 4 min. Pokaże pełniejsze body i owocową słodycz. Wskazówki dla lepszego smaku: Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o niskiej mineralizacji (TDS 70–120 ppm), aby w pełni uwolnić owocowy profil. Etiopskie kawy naturalne lubią stabilną temperaturę – 92–94°C wydobędzie z nich pełnię owocowej słodyczy i świeżości. Zbyt kwaśna? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję. Brakuje słodyczy? Użyj wody o temperaturze 94°C i wykonaj dłuższy wstępny "bloom" (45 sekund). Dla kogo ta kawa? Dla miłośników słodkich, owocowych i soczystych kaw z Etiopii. Dimtu to propozycja dla osób ceniących sobie klasyczne etiopskie naturalne – owocowe, zrównoważone i niezwykle pijalne. To kawa dla purystów, którzy szukają w filiżance owocowej słodyczy i czystości. Nie polecamy osobom preferującym ciężkie, czekoladowe profile. Częste pytania o Dimtu (FAQ) Czym wyróżnia się Dimtu Coffee Washing Station? Dimtu Coffee Washing Station znajduje się w regionie West Guji w Oromii w Etiopii, gdzie przetwarzane są kawy od drobnych rolników z okolicy. Stacja jest zarządzana przez Nardos Coffee i słynie z produkcji kaw naturalnych o wyjątkowej słodyczy, owocowości i czystości. To właśnie tutaj powstaje klasyczny etiopski natural, który rok po roku zachwyca swoją jakością. Dlaczego proces Natural jest ważny dla tej kawy? Proces Natural (suchy) polega na suszeniu całych owoców kawowca na słońcu, co pozwala ziarnom wchłonąć cukry i aromaty z miąższu. Dzięki temu kawa zyskuje gęstą słodycz, owocową głębię i kremowe body. W przypadku Dimtu proces ten podkreśla nuty brzoskwini, konfitury pomarańczowej i brązowego cukru, nadając kawie wyjątkowego, soczystego charakteru. O palarni Kolibri Coffee Kolibri Coffee to palarnia specialty coffee, która z pasją i zaangażowaniem wybiera najlepsze ziarna z całego świata. Marka koncentruje się na dostarczaniu świeżo palonych, wysokiej jakości kaw z transparentnym pochodzeniem, kładąc ogromny nacisk na jakość i powtarzalność profilu. Dimtu to przykład ich filozofii – kawa, która łączy etiopski terroir z precyzyjnym wypałem, zachwycając słodyczą, owocowością i elegancją.