CUKIER TRZCINOWY Naturalny Nierafinowany 25 kg

Opis

Cukier trzcinowy to cukier wytwarzany z trzciny cukrowej i głównie (nawet do 99,9%) sacharoza – dwucukier zbudowany z cząsteczek glukozy i fruktozy. Cukier trzcinowy ma charakterystyczny karmelowy aromat i posmak. Pochodzi on od składników soku z trzciny: kwasów organicznych, acetaldehydu i alkoholi. Jest najczęściej dostępny w formie kryształków.

Wartości odżywcze produktu w 100g:Wartość energetyczna: 405 kcalTłuszcz: 0 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 gWęglowodany: 99,8 g - w tym cukry 99,8 gBiałko: 0 gSól : 0 gPakowanie produktu: worek 25 kgPochodzenie: Kolumbia/BelizeZastosowanie: Cukier trzcinowy nadaje kolor produktom karmelizowanym i pieczonym i zapobiega utracie koloru przez owoce. Poza tym pełni funkcję dekoracyjną - nadaje połysk żywności, np. cebuli, służy do produkcji glazur i różnego rodzaju ozdób w cukiernictwie.