Nóż do warzyw 18 cm Global G-5

Opis

Nóż do warzyw 18 cm Global G-5Nóż kuchenny do warzyw Nakiri 18 cm | Global G-5Funkcjonalny  nóż kuchenny,  przeznaczony  do krojenia i siekania  różnych rodzajów  warzyw.  Szerokość japońskiego  noża Nakiri pozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię.  Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna  przy krojeniu twardych warzyw , jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry.

Dane techniczne: Ostrze  – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu) Twardość ostrza  – 56-58 HRC Długość całkowita  – 30,5 cm Długość ostrza  – 18 cm Szerokość klingi  – 4,6 cm Grubość klingi  – 2 mm Waga  – ok. 197 g Noże kuchenne Global  słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i  doskonale wyważone , a ich cienkie, twarde i wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej jest je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez  Komina Yamadę , zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych.

Główne cechy Twardość HRC +/- 1: 56, 57, 58 Klinga nierdzewna: Tak Sposób ostrzenia: Dwustronny Symetryczny Stal wielowarstwowa: Nie Materiał rękojeści: Stalowa Rodzaj noża: Nóż kuchenny Długość ostrza: 18 cm Typ ostrza: Nakiri Stal: Cromova 18