Smalec gęsi tradycyjny - 300ml

Opis

Waciwoci:Smalec gsi (smalec tuszczu sadekowego) ze wzgldu na wysok zawarto (ponad 2/3) nienasyconych kwasw tuszczowych zalicza si do zdrowszych tuszczw zwierzcych. Przewaa tutaj jednonienasycony kwas oleinowy (podobnie jak w oliwie z oliwek), ktrego spoywanie zaleca si w profilaktyce przeciwmiazdycowej. Jego waciwoci s powszechnie znane, m.in.: obnia on poziom zego cholesterolu (LDL), nie zmniejszajc poziomu dobrego cholesterolu (HDL). To gwnie on powoduje, e smalec gsi jest delikatnym tuszczem i po przekroczeniu temperatury pokojowej staje si ppynny.

Zastosowanie w kuchni:Czoowi i znani kucharze polecaj go do smaenia, pieczenia i gotowania. W zdrowej polskiej kuchni obecny od wiekw, m.in. ze wzgldu na nieprzecitne walory smakowe oraz waciwoci zdrowotne. W przeciwiestwie do innych tuszczw smalec gsi moe by uywany w wysokich temperaturach - nawet powyej 200 st. C - bez niszczenia jego struktury molekularnej. Stosowa go mona do wszystkich rodzajw potraw - zarwno misnych jak i bezmisnych - w zalenoci od upodoba gotujcego.w medycynie ludowej smalec gsi polecany jest przy schorzeniach:- choroby staww, krgosupa i drg oddechowych- regeneracja staww (szczeglnie biodro, kolano, okie)- dolegliwoci drg oddechowychOpakowanie: 300mlSkad: 100% tuszczu gsiego sadekowego