Global G-41 Japoński Nóż do Filetowania 21 cm (Szewdzki)

Opis

Nóż Global G-10 to specjalistyczny nóż do filetowania i krojenia ryb, który doskonale sprawdza się również przy sprawianiu innych rodzajów mięsa, takich jak wołowina czy wieprzowina. Jego sztywna klinga zapewnia pełną kontrolę nad cięciem, szczególnie w przypadku dużych ryb, gdzie precyzja pracy ma kluczowe znaczenie. Wąskie ostrze umożliwia cięcie w najciaśniejszych miejscach – przy klatce piersiowej czy wzdłuż kręgosłupa – gwarantując dokładne oddzielanie mięsa od ości. To narzędzie, które sprosta wymaganiom zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów kulinariów.

Specyfikacja: Nóż Global G-10Długość ostrza: 21 cmMateriał: stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)Twardość ostrza: 56–58 HRCPrzeznaczenie: filetowanie i krojenie ryb, sprawianie mięsaCharakterystyka: sztywna klinga, wąskie i precyzyjne ostrze...